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국내도서 카테고리리스트
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한정판매15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원3000원으로 담그는 내 입맛에 딱 맞는 술술은 직접 만들기 어렵다는 고정관념을 깨는 책. 전통주부터 맥주, 와인, 칵테일까지, 내 입에 딱 맞는 술을 집에서도 쉽게 만드는 법을 소개한다. 한 병에 3000원 정도 투자하고 차근차근 레시피를 따라하면, 내가 만들어 더욱 특별한 술을 맛볼 수 있다. 누룩과 효모, 평소에 즐겨...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원개정판이 출간되었습니다.무작정 술은 몸에 나쁘다는 편견을 깨는 술의 반란이 시작되었다. 와인 열풍을 시작이고 이제는 막걸리다! 술디자이너인 저자는 이러한 현재의 막걸리 열풍의 중심에서 누구나 손쉽게 집에서도 간단히 막걸리를 만들고 마시고 즐길 수 있는 막걸리에 대한 모든 비법을 이 한 책에 담았다. 막걸리 만들고 _ 누구나 쉽게 막걸...
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18,000원 포인트적립 0원대학교재로서 누룩 미생물을 연구해온 저자가 누룩을 우리의 전통 식문화적 차원에서 바라보고 정립한 책이다.
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원깔끔한 사케 한 잔과 함께 즐기는 정갈한 안주 한 입,집에서도 사케바처럼 우아하게 즐기자!와인처럼 요란하진 않지만 어느새 가까이 다가온 일본 술 사케. 쌀로 만들어 우리 입맛에도 낯설지 않고 특유의 깔끔한 목 넘김을 자랑하는 사케는 일본 안주와 함께 소개되며 사케바 붐을 일으키기도 했다. 그런데 사케바에서 마... -
10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원대한민국 술박사 1호 정헌배 교수의 진짜 주당을 위한 교양 필독서!나라마다 고유한 문화가 있고, 그 속에는 문화를 반영하는 고유한 술이 있다. 우리나라는 세계적으로도 무시할 수 없는 술 소비량을 자랑한다. 하지만 정작 우리의 술은 무시당하는 경향이 있다.
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원술, 미니어처 그리고 여행의 세 가지 이야기들이 조화를 이룬 즐거운 술의 세계로 초대합니다『Dr. 미니어처의 아는 만큼 맛있는 술』은 이 같은 김원곤 교수의 술과 미니어처에 대한 사랑이 한곳에 어우러진 책이다. 그는 'mini bottle collector'라고 이름 붙인 명함을 직접 만들어 가지고 다닐 만큼, 미니어처 술병 수집...
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한정판매20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원취하려고 마시는가, 즐기려고 마시는가?믹솔로지스트의 시크릿 레시피를 모두 공개한다믹솔로지스트란 단순히 술을 섞는 바텐더를 넘어서 '바'라는 공간 속에서 가능한 모든 것(음악, 음료, 사람)을 섞어 손님에게 특별한 경험을 제공하는 사람이다. 『THE MIXOLOGY 믹솔로지』에는 10년간 믹솔로지스트로 활동해온 김봉하...
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18,050원 (5% 할인) 포인트적립 190원바텐더 업계의 월드컵이라 할 수 있는 ‘월드 클라스’의 한국대회를 기획하고 진행해온 저자의 방대한 지식과 풍부한 경험을 바탕으로 위스키에 관한 모든 것을 소개한다. 스카치 위스키의 역사, 제조 과정, 와인만큼 지역과 제조방법에 따라 다양하고 독특한 맛과 향은 물론 위스키와 함께하면 좋은 요리를 알려준다. 또...
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70,200원 (10% 할인) 포인트적립 3,900원『커피 수첩』은 마니아에서부터 입문자까지 즐길 수 있는 38개의 다양한 커피 메뉴와 22종의 원두를 쉽고 친절하게 설명해 놓은 커피 가이드 북이다. 본 도서에 실린 총 60종의 커피는 커피에 대한 기본적인 설명에서부터 쉽게 만드는 레시피 보다 깊이 있는 테이스팅을 위한 팁 그리고 관련 사진으로 독자들의 이해를 도...
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18,050원 (5% 할인) 포인트적립 190원머리말 Part 1 서양조리 -Chapter 1 서양조리 이론 -Chapter 2 서양조리 실기 전체/수프/육수/소스/드레싱/셀러드/생선/치킨/돼지고기/쇠고기/샌드위치/오믈렛 참고문헌 Part 2 칵테일 -Chapter 1 칵테일 이론 -Chapter 2 칵테일 실기 Whiskey Base/Gin Base/Liqeur Base/ Rum Base/Vodka Base/Brandy Base/ Tequila Base/W...
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