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  • 위대한 셰프들

    위대한 셰프들 프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기
    크리스티앙 르구비,엠마뉴엘 들라콩테 저/파니 브리앙 그림/박지민 역 | 동글디자인 | 2024년 03월
    26,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,450원
    회원리뷰(31건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (27건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    유네스코가 선정한 '미식의 나라' 프랑스,프랑스 미슐랭 주방을 엿볼 수 있는 특급 기회.8명의 위대한 셰프들이 선사하는풍미 가득한 요리부터 철학까지... 미식력 풀충전!수 세기에 걸쳐 다채로운 식문화를 발전시키며 세계적으로 명성을 얻은 프랑스. 『위대한 셰프들』은 얼떨결에 미식 평론가 인턴을 시작하게 된 ‘맛...
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  • 베이커리 카페 샌드위치 미리보기

    베이커리 카페 샌드위치
    김정윤 저 | 비앤씨월드 | 2021년 09월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 160원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (9건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    국내 최고의 샌드위치 마스터가 알려주는 샌드위치의 모든 것기본적인 레시피부터 위생관리와 상품가치를 높일 수 있는 포장법까지국내 최고의 샌드위치 전문가가 만든 차별화된 실용 레시피최근 간편식을 찾는 사람들이 늘어나면서 손쉽게 먹을 수 있는 샌드위치의 수요는 날로 증가하는 추세이다. 『베이커리 카페 샌드위...
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  • 라뒤레 마카롱 레시피 미리보기

    정가인하
    라뒤레 마카롱 레시피 [ 박스포장 ]
    오승해 역 | 그린쿡 | 2015년 07월
    9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원
    회원리뷰(189건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (23건)
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    •  종이책 한줄평 (166건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    프랑스를 상징하는 대표적 디저트 마카롱, 이제 직접 만들어보세요.세계 최고의 마카롱 브랜드 라뒤레가 비밀 레시피를 알려드립니다!20세기 초, 창업자인 루이 에른스트 라뒤레의 사촌 피에르 드퐁탠이 2개의 마카롱 셸 사이에 맛있고 쫀득한 가나슈를 넣어 고정하는 멋진 아이디어를 생각해낸 이래, ‘마카롱’ 하면 프랑...
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  • 이탈리아 집밥 미리보기

    이탈리아 집밥 푸근한 할머니 음식에서 미슐랭 셰프의 레시피까지
    정해리 저 | 브.레드 | 2020년 09월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(39건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (20건)
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    •  종이책 한줄평 (18건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    푸근한 할머니 음식에서 미슐랭 셰프의 레시피까지전세계 가정식의 최고봉, 이탈리아 집밥의 모든 것 성악을 전공한 저자는 이탈리아에서 13년간 살았고, 귀국 후에도 10여 년간 이탈리아로 푸드 여행을 떠났다. 감자 삶아 툭툭 빚은 할머니의 뇨끼, 친구 어머니의 보리수프 등 푸근한 손맛이 담긴 레시피와 요리학교, 미슐...
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  • 요리 초보자도 맛있게 만드는 일본 가정식 260 미리보기

    요리 초보자도 맛있게 만드는 일본 가정식 260
    김하경 역 | 시그마북스 | 2016년 11월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(75건) 리뷰 총점8.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (19건)
    •  eBook 리뷰 (5건)
    •  종이책 한줄평 (44건)
    •  eBook 한줄평 (7건)
    매일 먹는 반찬과 식단, 손님 상차림에서 명절음식까지요리 초보자도 맛있게 만드는 일본 가정식 260가지 소개!최근 들어 국내에서도 일본 요리, 그중에서도 가정식 요리가 주목을 받고 있다. 흰 쌀밥에 국물 요리, 제철 식재료를 이용한 조림과 무침 등의 반찬. 우리가 보기엔 그리 특별한 것 없는 아주 평범한 일본식 상...
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  • 집에서 태국 요리 미리보기

    집에서 태국 요리 여행지 식당에서 먹었던 맛 그대로 [ 양장 ]
    백오연 저 | 테이스트북스 | 2022년 05월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
    회원리뷰(29건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (24건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    현지 맛 그대로 집에서 만드는 레시피『집에서 태국 요리』는 외식하던 메뉴를 가정에서 그대로 만들 수 있도록 도와주는 ‘집에서’ 시리즈의 세 번째 책입니다. 이 책은 식당에서 사 먹는다고 생각하던 태국 요리를 집에서 쉽게 만드는 법을 알려드립니다. 태국에서 현지인들에게 요리 수업을 하던 저자가 낯선 재료나 도...
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  • 진짜 기본 베이킹책 2탄 미리보기

    진짜 시리즈
    진짜 기본 베이킹책 2탄 진짜 제대로 배우고 싶은 요즘 인기 있는 베이킹 레시피 64개
    베이킹팀 굽ㄷa 저 | 레시피팩토리(단행) | 2021년 12월
    14,220원 (10% 할인) 포인트적립 790원
    회원리뷰(54건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (41건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (13건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    “기본 베이킹의 정석으로 불리는 『진짜 기본 베이킹책』 애독자들의 제안으로 만들어진 2탄!요즘 카페나 베이커리에 가면 꼭 사게 되는 One Pick 디저트와 빵을 1탄처럼 누구나 따라 만들기 쉽도록 진짜 자세하게 소개했습니다.”2014년 3월에 출간한 『진짜 기본 베이킹책』 1탄은 누구나 좋아하는 기본 레시피를 구하기...
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  • 프랑스 음식 여행 미리보기

    프랑스 음식 여행 레시피가 있는 프랑스 집밥 이야기 [ 반양장 ]
    배혜정 저 | 오르골 | 2024년 01월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (8건)
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    “프랑스 여행의 추억과 낭만을 식탁으로”재밌는 에세이와 맛있는 레시피의 만남막연히 어려워 보였던 프랑스 요리가 ‘엄마의 집밥’처럼 친근해진다! “미식의 나라 사람들은 집에서 뭘 먹을까?”, “프랑스에 여행 가서 맛본 그 음식이 뭐였지?”라는 호기심에 친절한 설명과 상냥한 레시피로 답하는 책. 프랑스 가정에...
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  • 돈가스의 기술 미리보기

    돈가스의 기술 도쿄 맛집 여덟 곳의 특급 레시피
    시바타쇼텐 편/최강록 역 | 클 | 2020년 12월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (5건)
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    •  종이책 한줄평 (8건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    최고의 돈가스로 이름난 도쿄 맛집 여덟 곳의 특급 레시피와 영업 노하우, 고기 손질법을 완전 공개한다!돈가스의 본고장 일본, 그것도 맛집 리스트가 끊이지 않는 도쿄에서 돈가스 하나로 손님들이 줄 서서 먹는다는 맛집 여덟 곳을 선정해, 그곳 장인들의 핵심 ‘기술’을 확실하게 공개했다. 돈가스를 직접 만들어 먹는 ...
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  • 레꼴케이쿠 플랑 & 파이 북 : LECOLE CAKU FLAN & PIE BOOK 미리보기

    레꼴케이쿠 과자 수업-03
    레꼴케이쿠 플랑 & 파이 북 : LECOLE CAKU FLAN & PIE BOOK [ 양장 ]
    김다은 저 | 더테이블 | 2023년 01월
    23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원
    회원리뷰(38건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (21건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (17건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    소문난 플랑 & 파이 맛집!레꼴케이쿠의 플랑과 파이를 쉽고! 맛있고! 다양하게!이 책에서는 브리제 반죽, 푀이테 반죽, 브리제 반죽과 푀이테 반죽의 응용 버전 6가지, 그리고 플랑과 파이에 맛있게 어울리는 24가지 필링 레시피를 소개한다. 각 반죽의 특징과 장단점을 상세히 설명해 취향에 따라 작업 환경에 따라 선택할...
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  • 채식요리사 이도경의 소울푸드 Soul Food 미리보기

    채식요리사 이도경의 소울푸드 Soul Food 몸과 마음이 편안한 비건 밥상
    이도경 저 | 소금나무 | 2023년 04월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
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    •  종이책 리뷰 (6건)
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    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    ‘비건’은커녕 ‘채식’이라는 단어조차 생소했던 25년 전부터 채식 외길을 걸어온 ‘소울푸드’의 창시자 이도경 요리사. 국내 최초이자 최고의 채식 전문 요리사로 다년간의 공부와 경험, 그리고 수많은 강의를 통해 완성된 오리지널 레시피. 이 소중한 경험을 따뜻한 온기와 함께 전하는 세상에 단 하나뿐인 요리책을 ...
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  • 젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트 미리보기

    이벤트
    젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트 GELATO, SORBETTO, GRANITA, COLD DESSERT [ 양장 ]
    유시연 저 | 더테이블 | 2023년 09월
    34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원
    회원리뷰(33건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (18건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    GELATO, SORBETTO, GRANITA, COLD DESSERT젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트이 책은 젤라또를 비롯해 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트가 만들어지는 모든 과정을 설명하며, 제조하는 데 필요한 이론과 레시피를 작성하는 방법을 빠짐없이 담았다. 젤라또 고유의 질감을 형성하고 안정적인 상태로 완성하기 위한 가...
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  • 키토제닉 세계요리 미리보기

    키토제닉 세계요리 저탄고지 다이어트 레시피
    민희선 저 | 버튼북스 | 2021년 06월
    17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (3건)
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    건강하고 맛있고 만족스러운 식단을 원하는 다이어터들에게 저탄고지 키토제닉 레시피우리 몸의 주에너지원을 포도당에서 지방으로 바꾸는 키토제닉의 다이어트 효과는 이미 전 세계적으로 입증된 바 있다. 식단의 70~80%를 건강한 지방으로, 탄수화물은 20% 이하로 제한하는 저탄고지 식단을 지키는 것이 키토제닉 다이어...
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  • K-디저트 미리보기

    K-디저트 전통과 현대를 품은 트렌디 한식 디저트
    정운경,김정희,이수연 저 | 디엔터 | 2022년 07월
    18,900원 (10% 할인) 포인트적립 1,050원
    회원리뷰(31건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (26건)
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    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    전통과 현대를 품은 트렌디 한식 디저트 K-디저트K-디저트 주전부리·마실거리 레시피 50가지주전부리의 대중화·한식 디저트의 세계화·와인과의 페어링 디저트 문화가 발달하면서 떡과 한과를 비롯한 우리의 전통 디저트는 젊은 세대들의 관심과 사랑을 받는 디저트로 자리 잡았고, 나아가 소통의 매개체로 거듭나고 있습니...
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  • 슈잇의 베이직 제과 클래스 미리보기

    슈잇의 베이직 제과 클래스 초보 베이커를 위한
    이윤정 저 | 책밥 | 2023년 04월
    28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원
    회원리뷰(41건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (30건)
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    •  종이책 한줄평 (11건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    홈베이커와 카페 운영자들이 사랑하는슈잇의 쉽고 맛있는 제과 레시피 49가지 『초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스』에는 총 49가지의 다양한 제과 레시피가 수록되어 있습니다. 제과의 가장 기본 품목인 쿠키, 마들렌, 피낭시에, 스콘, 파운드케이크 등 구움과자부터 홈베이킹에서 빠질 수 없는 케이크와 타르...
    카트에 넣기 바로구매 리스트에 넣기

  • Green Table's 샐러드 수업 미리보기

    Green Table's 샐러드 수업 자연주의 쿠킹클래스 ‘그린테이블’의 시크릿 레시피 [ 컬러 ]
    김윤정 저 | 비타북스(VITABOOKS) | 2015년 05월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
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    •  종이책 한줄평 (52건)
    •  eBook 한줄평 (4건)
    샐러드 건강하고 맛있게 만들기로 소문난 그린테이블의 둘째 김윤정은 냉장고 속 보통 재료를 활용해 맛있는 샐러드로 변신시키는 특급 비법을 이 책에 담아 공개한다. 간편하지만 건강하고 맛있는 샐러드 레시피는 기본, ‘있는 재료’를 손쉽게 조리해 나만의 DIY 샐러드로 만드는 방법을 자세히 알려준다. 냉장고 속의 ...
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  • 프랑스 요리의 기술 미리보기

    프랑스 요리의 기술 [ 부록 : 프랑스 요리 이름 단어장 (책 속 삽입) ]
    줄리아 차일드,시몬 베크,루이제트 베르톨 공저/김현희,마효주 공역 | 클 | 2021년 07월
    45,000원 (10% 할인) 포인트적립 2,500원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    전 세계 15개 언어로 번역된프랑스 요리책의 고전이자 스테디셀러1961년 처음 출간된 『프랑스 요리의 기술』은 전문적인 정보를 바탕으로 누구나 자신의 부엌에서 멋진 프랑스 요리를 즐길 수 있도록 쓰였다. 프랑스 요리의 기본인 수프와 소스를 시작으로, 재료와 상황 별로 장을 나누어 재료에 관한 이해와 손질법을 안...
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  • 일본식 집밥 레시피 100 미리보기

    일본식 집밥 레시피 100 재료 손질부터 인기 반찬까지 소소하고 정갈한
    세오 유키코 저/윤경희 역 | 시그마북스 | 2018년 06월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(42건) 리뷰 총점9.3 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (9건)
    •  eBook 리뷰 (2건)
    •  종이책 한줄평 (22건)
    •  eBook 한줄평 (9건)
    소소하지만 확실한 행복을 전하는 진짜 일본 가정식을 만나다!이 책은 요리를 전문으로 하는 셰프의 책이 아니다. 집에서 가족을 위해 정성스레 집밥을 준비하는 엄마의 마음이 가득 담긴 진짜 일본식 집밥에 대한 책이다. 여러 가지 양념과 재료가 필요한 요리가 아니라 밥 짓는 법부터 간단하게 조리해 먹을 수 있는 반찬...
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  • 낭만브레드 식빵 미리보기

    집에서도 맛있게 홈베이킹-01
    낭만브레드 식빵
    이미영 저 | 더테이블 | 2020년 09월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(57건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (27건)
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    인기 베이킹 공방 ‘낭만브레드’의 주인장이 전하는 식빵에 대한 모든 것기본 재료 배합으로 만드는 기본식빵부터 무설탕바게트식빵, 탕종식빵, 오징어먹물식빵, 통밀식빵, 르뱅식빵, 쌀식빵 등 24가지의 다채로운 식빵 레시피와 함께 식빵을 만드는 기본 공정에 대한 설명, 다양한 틀에 맞춰 배합을 조절할 수 있는 비용...
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  • 아메리칸 쿠키 미리보기

    아메리칸 쿠키 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트 레시피
    주선화(까망레시피),호야 저 | 경향비피 | 2022년 04월
    13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원
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    디저트 카페 부럽지 않은 아메리칸 쿠키를집에서 직접 만들어 보세요!겉은 바삭! 속은 쫀득! 맛과 식감이 최고!카페 디저트로 인기 있는 아메리칸 쿠키를 집에서도 제대로 구울 수 있어요!아메리칸 쿠키는 겉모습은 울퉁불퉁하고 거칠며 다소 투박해 보이지만 속은 촉촉하면서 쫀득한 식감이 아주 매력적이다. 이 책에서는 ...
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