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국내도서 카테고리리스트
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편집부 | 주부생활(학원사) | 2005년 11월4,320원 (10% 할인) 포인트적립 240원삼순이처럼 누구나 자신만만하게 빵과 과자를 만들 수 있는 방법을 소개한다. 특히, 전문적인 기구가 없어도 만들 수 있는 것들을 많이 모아 놓았다. 간편하게 이용할 수 있는 오븐 토스터나 찜기 등으로 예쁘고 맛있는 빵.과자.케익을 만들 수 있다....
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8,550원 (10% 할인) 포인트적립 480원달콤한 초콜릿을 직접 만들어 사랑하는 사람에게 선물하고 싶다는 생각을 한 번쯤을 해보았을 것입니다. 하지만 직접 만드는 일은 너무나 어렵고 힘들게만 느껴지지 않았나요? 이 책은 바로 마음은 가득하지만 방법을 몰라 망설이고 있는 초보자들을 위해 초콜릿 만들기의 모든 것을 소개합니다. 유럽에서 쇼콜라띠에 과정...
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편집부 편 | 주부생활(학원사) | 2005년 10월4,320원 (10% 할인) 포인트적립 240원인기 있고 맛있는 치즈요리, 친숙한 피지치즈 모짤렐라에서 무난하게 먹을 수 있는 크림치즈, 까망베르치즈등 다양한 치즈로 맛을 내는 레시피가 담겨있다. 아이들 입맛에 맞는, 패밀리 레스토랑에서 인기 있는 메뉴, 반찬이 되는 치즈요리의 파트로 구분을 하여 알찬 내용이 가득하다....
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원이 책에 소개되는 디저트들은 세상에 단 하나뿐인 것들이다. 책에 실린 수많은 레시피는 어디서 본 듯하지만 이 세상 어디에도 없는 것들이다. 단순한 디저트의 레시피 뿐 아니라 양과자를 만드는 초급자들을 위해서 가장 기본이라고 할 수 있는 반죽과 크림편을 함께 다루고 있으며, 초급자들도 쉽게 접근할 수 있도록 친...
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한정판매11,400원 (5% 할인) 포인트적립 240원개정판 발간에 즈음하여 한국어판을 내며 제빵의 원재료 밀가루 이스트 이스트푸드 설탕 소금 유지 계란 유제품 물 제빵의 공정 믹싱 발효 분할, 둥글리기, 성형, 팬닝 2차 발효 굽기 제빵법 스트레이트법 중종법 냉장, 냉동법 액종법(수종법) 그 밖의 제빵법 8가지 빵의 표준법 색인
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최문성 저 | 교학사 | 2005년 01월16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원케이크에 양초 하나만 꽂아도 분위기는 사뭇 달라진다. 최문성 (사)대한제과협회 기술지도위원이 제과 전문지 '베이커리'에 연재한 내용을 단행본 성격에 맞게 새롭게 손질해 출간한 것으로 케이크의 꽃이라 할 수 있는 데코레이션의 모든 것을 담은 데코레이션 가이드이다....
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원이 책에는 우리의 식생활에 일부를 차지하는 과일과 차에 대한 여러가지 정보들로 가득차 있다. 과일 깎기와 생과일 주스, 허브차, 전통차, 전통 음료 등으로 구성되어졌다.먼저 좋은 과일을 선택하기 위한 지식을 담았고, 테마를 정하여 각각의 테마별로 어울리는 과일을 선택하여 과일깎기와 담아내는 방법 등을 실었다. ...
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이승식 저 | 예신 | 2004년 03월10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.이 책은 다양한 빵 만들기 노하우를 담고 있으며, 빵과 관련된 이야기와 맛깔스런 사진들로 초보자나 주부들에게 유익한 요리책이다. 가장 손 쉽게 가족과 함께만들 수 있는 제품을 소개하고 있다. 밀가루로 만든 기본 빵을 다양한 재료로 조리하여 더욱 풍성한 먹거리로 만드는 방법이 자세히 나와 있다. 간편한 별미로 먹...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.르 코르동 블루에서 배우는 과자 만들기의 기본을 반죽이나 크림에 초점을 맞춰 각 과정 사진과 함께 알기 쉽게 설명했다. 기본이 되는 반죽이나 크림에 플러스 알파를 하면 이렇게 된다. 또는 이 반죽과 이 크림을 섞으면 이런 과자가 된다는 식으로 기초부터 확실히 알 수 있도록 했다.
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이은종 저 | INSmedia(인스미디어) | 2003년 10월16,500원 포인트적립 0원Introduction빵 만드는 신사, 이은종의 빵과 인생Part1. 케이크, 빵, 쿠키 만들기 전 알아두세요!Part2. Cake 케이크와 함께 부풀어가는 사랑Part3. Bread 빵이라는 신비로운 비밀Part4. Cookie & Chocolate & Dessert사랑을 고백한다면 초콜릿Part5. 4계절에 즐기는 케이크일상을 아름답게 수놓는 4계절의 케이크
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CJ미디어 푸드채널 팀 저 | 영진닷컴 | 2003년 10월
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7,920원 (10% 할인) 포인트적립 440원푸드채널 인기 프로그램 '아이러브 아이쿡', '홈베이킹 빵빵교실', '사랑한다 면'의 요리 레시피를 수록했다. 또한 모든 레시피를 인터넷 동영상을 통해 언제든 어려운 요리는 쉽고 빠르게 확인할 수 있다. -
편집부 | 여성자신(주부생활사) | 2003년 07월8,010원 (10% 할인) 포인트적립 450원집에서는 좀처럼 만들기 어려운 스파게티, 피자, 빵, 과자, 케익. 이름만 들어도 왠지 직접 만들기엔 부담스럽고 어렵겠다는 생각이 되는 음식들이다. 하지만 오히려 이런 음식들이 간단한 몇가지 공식만 익혀두면 짧은 시간에 간단하게 만들 수 있다.
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박철수 저 | 비앤씨월드 | 2003년 06월27,000원 (10% 할인) 포인트적립 300원일본 동경에서 양과자 전문점 '파티스리 박'을 운영하고 있는 박철수 요리사의 양과자 만들기 노하우를 담고 있는 책. 고급스럽고 특이한 과자 제조법이 소개되며 보기만 해도 군침이 흐를 것 같은 맛깔스런 과자이미지가 풍부하게 실려 있다.
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