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국내도서 카테고리리스트
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17,550원 (10% 할인) 포인트적립 980원대한민국 최고의 파티쉐 김영모 기능장의 100여 가지 스페셜 레서피를 귀여운 캐릭터들과 함께 소개한 요리책이다. 북미지역 영문판 발매에 이어 한국의 독자들을 만나게 된 이 책은 ‘2005년 미국 골드리본 인터네셔널 쿡북대회’의 특별 우수상을 수상하기도 했다. 달콤한 타르트에서 쫄깃한 베이글, 입안에서 살살 녹는 ...
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8,550원 (10% 할인) 포인트적립 480원달콤한 초콜릿을 직접 만들어 사랑하는 사람에게 선물하고 싶다는 생각을 한 번쯤을 해보았을 것입니다. 하지만 직접 만드는 일은 너무나 어렵고 힘들게만 느껴지지 않았나요? 이 책은 바로 마음은 가득하지만 방법을 몰라 망설이고 있는 초보자들을 위해 초콜릿 만들기의 모든 것을 소개합니다. 유럽에서 쇼콜라띠에 과정...
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편집부 | 주부생활(학원사) | 2005년 11월4,320원 (10% 할인) 포인트적립 240원삼순이처럼 누구나 자신만만하게 빵과 과자를 만들 수 있는 방법을 소개한다. 특히, 전문적인 기구가 없어도 만들 수 있는 것들을 많이 모아 놓았다. 간편하게 이용할 수 있는 오븐 토스터나 찜기 등으로 예쁘고 맛있는 빵.과자.케익을 만들 수 있다....
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편집부 편 | 주부생활(학원사) | 2005년 10월4,320원 (10% 할인) 포인트적립 240원인기 있고 맛있는 치즈요리, 친숙한 피지치즈 모짤렐라에서 무난하게 먹을 수 있는 크림치즈, 까망베르치즈등 다양한 치즈로 맛을 내는 레시피가 담겨있다. 아이들 입맛에 맞는, 패밀리 레스토랑에서 인기 있는 메뉴, 반찬이 되는 치즈요리의 파트로 구분을 하여 알찬 내용이 가득하다....
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최문성 저 | 교학사 | 2005년 01월16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원케이크에 양초 하나만 꽂아도 분위기는 사뭇 달라진다. 최문성 (사)대한제과협회 기술지도위원이 제과 전문지 '베이커리'에 연재한 내용을 단행본 성격에 맞게 새롭게 손질해 출간한 것으로 케이크의 꽃이라 할 수 있는 데코레이션의 모든 것을 담은 데코레이션 가이드이다....
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김정원 저 | 김영사 | 2004년 12월5,310원 (10% 할인) 포인트적립 290원잘먹고 잘사는법 시리즈 55번. 이 책에서는 빵과 쿠키의 역사에서부터 세계적으로 유명한 빵과 과자에 관한 숨겨진 이야기들, 기본적인 재료와 도구, 반죽법과 특별한 노하우 등이 알기 쉽게 설명되어 있다. 또 내 손으로 직접 만드는 빵과 과자, 레시피 분석법 등이 가득 담겨 있어 처음 빵 만들기에 입문하는 사람들에게...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.르 코르동 블루에서 배우는 과자 만들기의 기본을 반죽이나 크림에 초점을 맞춰 각 과정 사진과 함께 알기 쉽게 설명했다. 기본이 되는 반죽이나 크림에 플러스 알파를 하면 이렇게 된다. 또는 이 반죽과 이 크림을 섞으면 이런 과자가 된다는 식으로 기초부터 확실히 알 수 있도록 했다.
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이승식 저 | 예신 | 2004년 03월10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.이 책은 다양한 빵 만들기 노하우를 담고 있으며, 빵과 관련된 이야기와 맛깔스런 사진들로 초보자나 주부들에게 유익한 요리책이다. 가장 손 쉽게 가족과 함께만들 수 있는 제품을 소개하고 있다. 밀가루로 만든 기본 빵을 다양한 재료로 조리하여 더욱 풍성한 먹거리로 만드는 방법이 자세히 나와 있다. 간편한 별미로 먹...
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김대관 저 | 형설출판사 | 2004년 03월30,000원 포인트적립 0원수프에 대하여 저자의 경험을 바탕으로 체계적으로 정리, 이론과 실무를 중심으로 기초에서부터 파생에 이르기까지 수프를 만드는 데 실제적인 도움을 준다. 특히 서양 요리를 하는 요리사들을 위해서는 수프에 관해 체계적인 정리를 할 수 있도록 도와주고, 수프에 관심이 많은 일반인들의 이해를 돕기 위해 기초 수프에 ...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원이 책에 소개되는 디저트들은 세상에 단 하나뿐인 것들이다. 책에 실린 수많은 레시피는 어디서 본 듯하지만 이 세상 어디에도 없는 것들이다. 단순한 디저트의 레시피 뿐 아니라 양과자를 만드는 초급자들을 위해서 가장 기본이라고 할 수 있는 반죽과 크림편을 함께 다루고 있으며, 초급자들도 쉽게 접근할 수 있도록 친...
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