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차/술/음료 주간베스트이동

차/술/음료

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  • 김대기의 바리스타 교본

    김대기의 바리스타 교본 맛있는 커피와 아름다운 커피
    김대기 저 | MJ미디어 | 2009년 08월
    10,000원 포인트적립 0원
    커피에 대한 개인적인 생각들과 초보 바리스타들이 저지를 수 있는 실수들(실제로 필자도 경험했던 것들)을 포함한 생생한 경험들을 수록하였다. 네이버 카페 〈커피 볶는 집〉 카페마스터이며, 〈김대기의 커피 볶는 집〉을 운영하며, 활발한 강의활동을 하고 있는 저자가 스스로 수많은 시행착오를 겪었기에 후배 바리스...
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  • 한국 전통 민속주

    한국 전통 민속주
    이효지 저 | 한양대학교출판부 | 2009년 09월
    18,000원 포인트적립 0원
    음식 문화 중에서도 술 문화는 국적과 민족성이 뚜렷한 기호음료문화로, 각 민족의 전통주들은 나라마다 특색 있는 술 문화로 정착 발전되었다. 이 책은 우리 민족의 멋과 맛을 담은 한국의 전통 민속주를 고찰한 것으로, 전통주의 역사, 누룩, 전통주 빚는 법, 유의점 등을 상세히 다루고 있다.
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  • 올 댓 와인 2 미리보기

    올 댓 와인 2 명작의 비밀
    조정용 저 | 해냄 | 2009년 09월
    17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원
    회원리뷰(26건) 리뷰 총점9.1 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (26건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    로마네 콩티를 한 모금 머금은 듯한 최고의 와인 책!국내 최초 와인경매사이자 오랫동안 와인을 강의해 온 조정용이 여전히 와인 선택을 어려워하는 이들을 위한 전문 와인셀렉터의 노하우를 담았다. 와인을 "두려워 말고 즐기라"고 권하는 그는 자만심을 버리고 즐기다보면 와인과 친해지는 것은 물론이요, 자연스레 와인...
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  • 보이차 수첩

    보이차 수첩
    편집부 편 | 글을읽다 | 2009년 07월
    9,020원 (5% 할인) 포인트적립 190원
    보이차에 대한 정보를 함축적이고 간략하게 담아내는데 중점을 둔 보이차 소개서. 1장 '보이차 그 역사', 2장 '보이 알고 즐기자', 3장 '보이 제대로 마시기' 등 3장과 부록으로 구성됐다. 큰 틀에서 보이차가 무엇인지를 설명하고 보이차에 대해 꼭 알아야 할 정보나 상식을 쉽게 풀어 설명한다. 어려운 한자어를 가급적 ...
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  • 몸으로 읽는 차이야기

    몸으로 읽는 차이야기
    김재임,이운보,김종필 공저 | 한솜미디어 | 2009년 06월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 150원
    우리가 건강해지기 위해서 어떤 차를 선택해야 하고 어떤 방법으로 마셔야 하는지 알려주는 책. 많은 사람들이 차가 무공해 청정식품인 줄 알고 마시지만, 차 역시 문명의 이기 중 하나로 화학비료와 농약으로부터 자유롭지 못하다. 저자는 녹차를 마시고 속이 쓰리다거나 몸이 차가워지는 것은 차 자체보다는 비료나 농약...
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  • 한국의 아름다운 찻자리

    한국의 아름다운 찻자리
    김태연 저 | 이른아침 | 2009년 05월
    35,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,950원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    우리나라 첫 번째 티테이블 스타일리스트인 저자가 한국 현대 찻자리를 표현해냈다. 차문화는 도자기 공예 천연염색 꽃 음식 등 모든 것이 연결되어 있는 총체화된 문화이다. 저자는 이러한 차문화의 모든 것을 한 자리에 선보이며, 규범화된 티테이블 세팅뿐 아니라 계절과 다양한 계층에 맞는 실용적인 티테이블 세팅을 ...
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  • 궁합이 맞는 와인과 우리 음식 미리보기

    궁합이 맞는 와인과 우리 음식 요리 전문가 양향자가 추천하는
    양향자 저 | 아카데미북 | 2009년 06월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
    요리전문가 양향자가 추천하는 1+1, 함께 먹으면 좋을 한식과 와인을 소개하는 책이다. 음식 전문가이면서 와인 애호가인 저자는 우리 음식과 와인의 조화가 근사하다는 생각으로 함께 곁들이면 좋을 음식과 와인을 종류대로 함께 결합하여 소개하고 있다. 레드 와인에는 육류, 화이트 와인에는 해산물, 색깔이 옅은 음식은...
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  • 홍차, 느리게 매혹되다 미리보기

    홍차, 느리게 매혹되다
    최예선 저 | 모요사 | 2009년 04월
    12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원
    회원리뷰(14건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (13건)
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    홍차, 예쁘고 따뜻한데다 향기도 좋다. 그 느긋함은 함께 있는 사람까지 편안하게 한다. 저자는 다양한 문화 속에서 경험한 홍차 이야기를 감성적으로 풀어내고 있다. 잡지사 에디터로서의 경력과 프랑스에서 미술사를 공부하면서 얻은 예술에 대한 이해가 어우러진 저자의 글은 감각적이면서도 쉽게 읽힌다. 글 속에는 홍...
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  • 딜리셔스 와인

    딜리셔스 와인 맛있는 미국와인 70
    정숙희 저 | 문예림 | 2009년 05월
    8,100원 (10% 할인) 포인트적립 450원
    포도의 품종을 아는 것은 매우 중요하다. 그것이 바로 와인, 그리고 와인의 맛을 아는 것이기 때문이다. 각 포도 품종의 특성을 알게 되면 와인의 맛을 좀 더 잘 알게 된다. 이 책은 와인샵에서 가장 흔히 볼 수 있는, 즉 가장 맛있는 와인을 만들어내는 포도 품종들의 특징을 알아보고 다시 그 품종별로 맛있는 와인들을 ...
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  • 커피보다 쉽게 즐기는 122가지 허브티

    오성웰빙어드바이스-01
    커피보다 쉽게 즐기는 122가지 허브티
    최영전 저 | 오성출판사 | 2009년 04월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    이 책은 허브 중 티로 쓸 수 있는 122종을 엄선하여 그 허브가 갖는 특성들과 활용법, 재배와 수확, 보존방법 등을 알려준다. 가정에서 손쉽게 허브를 티로 이용하여 건강을 유지할 수 있도록 도와주는 허브 길잡이라고 할 수 있다. 또한 몸의 컨디션에 따라 활용할 만한 브랜드 허브티의 비법을 제시하며, 허브의 식용화를...
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  • 생생 비타민 주스 미리보기

    생생 비타민 주스 건강하고 예뻐지는 증상별 맞춤 주스
    이승남 감수 | 리스컴 | 2013년 08월
    8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원
    회원리뷰(21건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (18건)
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    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    매일 아침 한 잔! 살아있는 영양을 마신다 야채와 과일의 영양이 그대로 살아있는 주스 레시피북. 직접 만든 주스 한 잔은 기분을 상쾌하게 할 뿐 아니라 몸속까지 깨끗하게 만들어준다. 주스는 만들기도 간단하고 흡수도 빨라 간편하고 효과적으로 영양을 섭취할 수 있다. 이 책은 152가지 야채·과일 생주스를 소개한다. ...
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  • 홍차 이야기

    큰글자 살림지식총서-074
    홍차 이야기 [ 대활자본 ]
    정은희 저 | 살림출판사 | 2013년 03월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    유럽의 홍차문화사를 쉽게 소개하면서 홍차와 유럽인의 삶의 변화와의 관계를 밝히고 있다. 기호음료인 홍차가 어떻게 생활양식을 변화시키며, 산업발전, 여성인권, 노동과정 등에 영향을 미쳤는가 이야기하듯이 서술하고 있다. 홍차문화를 멋과 맛을 내는 요리책의 수준으로만 이해하거나, 인터넷을 통해 단편적인 사실들...
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  • 천년의 차향

    천년의 차향
    최석환 저 | 차의세계 | 2013년 05월
    29,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,650원
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  • 쉽고 재미있는 커피이야기

    쉽고 재미있는 커피이야기
    정강국 저 | 신화전산기획(동광) | 2018년 08월
    22,000원 포인트적립 0원
    chapter 01. 커피(Coffee) chapter 02. 커피의 식물학chapter 03. 커피의 생산 및 가공chapter 04. 커피의 등급 및 분류 chapter 05. 로스팅 및 블랜딩 chapter 06. 커피의 성분 chapter 07. 커피 추출 방법 chapter 08. 에스프레소(Espresso) chapter 09. 에스프레소와 우유를 이용한 기본 메뉴 chapter 00. 커피메뉴(Coff...
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  • 80일간의 칵테일 세계일주 미리보기

    80일간의 칵테일 세계일주
    채드 파크힐 저/앨리스 오 그림/성중용 역 | 아카데미북 | 2018년 09월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
    전 세계 칵테일의 발자취를 따라가는 흥미진진하고 품격 있는 술 문화 여행여행은 항상 칵테일 DNA의 일부분이었다. 이 책은 19세기 초부터 21세기에 이르기까지 전 세계 칵테일의 발자취를 따라 여행하며 80가지 훌륭한 술에 관한 다채로운 이야기를 자세하게 설명한다. 각각의 칵테일 이야기에서는 누구나 따라 하기 쉬운...
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  • 커피 장인 미리보기

    커피 장인 [ 양장 ]
    다이보 가쓰지,다나카 가쓰유키,구니토모 에이이치,하마다 다이스케,마쓰시마 다이쓰케,가토 다케히로 저/numabooks 편/방영옥 역 | 컴인 | 2018년 09월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
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    세계가 주목한 도쿄의 커피에는 어떤 특별함이 있을까? 도쿄를 대표하는 커피 장인 6명의 아주 사적인 이야기를 만나다 영화 [어 필름 어바웃 커피]에서 ‘커피계의 애플’ 블루보틀 커피의 창업자인 제임스 프리먼이 다이보 커피숍에는 커피를 대하는 방법에 어떤 마법이 있다고 한다. 영화 [어 필름 어바웃 커피]는 스페...

    절판

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  • 다석 3

    다석 3 한국의 사찰약수
    편집부 저 | 티웰 | 2018년 08월
    14,250원 (5% 할인) 포인트적립 300원
    한국의 사찰약수 침향특별전교보증권 임원 차회차도구감상남방백자의 高峰 德化窯중국의 차관향도구감상포슬린 페인팅 역사 속의 차문화자하연한의원운남성 고차수 탐방기
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  • 처음 시작하는 커피

    처음 시작하는 커피 당신의 감동적 일상을 위한 커피노트 [ 개정판 ]
    신진희,임형준 저 | 아마디아 | 2018년 06월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    “기본에 충실한 이론과 커피 정보들이 이 책을 처음부터 끝까지 쉽게, 그리고 지루하지 않게 읽어 나가게 해준다. 커피 입문자들 누구에게나 좋은 친구가 되어줄 책이다.”- 2016 월드라떼아트챔피언십(WLAC) 우승자 엄성진(Um Paul) 바리스타매일 전 세계에서 22억5천만 잔이 소비되는 커피. 문을 열고 나가기만 하면 만...

    절판

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  • 혜우스님의 첫눈에 반한 차이야기

    혜우스님의 첫눈에 반한 차이야기 제다법의 원리에서 실용 음다까지
    혜우 스님 저 | 이른아침 | 2018년 06월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
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  • 홀릭 커피&바리스타 미리보기

    홀릭 커피&바리스타 [ 개정3판 3쇄, 개정판 ]
    허정봉,한준섭 저 | 크라운출판사 | 2022년 05월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
    회원리뷰(8건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
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    커피에 대한 소비와 관심이 많은 현대인을 위해 커피 기초 이론부터 바리스타 실무, 카페 창업까지 커피의 모든 것을 담았습니다. 커피 이야기를 시작으로, 자격증을 따기 위한 커피에 관련된 지식과 자격정보 그리고 창업 대비 커피 응용 메뉴와 에스프레소 기계관리 방법 등 커피에 관한 모든 것을 담았습니다. 커피 지식...
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