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국내도서 카테고리리스트
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12,350원 (5% 할인) 포인트적립 130원커피, 아는 만큼 즐길 수 잇다!자신의 커피 취향을 찾기 위한 간편 가이드북대한민국을 커피 공화국이라고들 한다. 커피 시장의 규모는 8조원 이상, 일인당 평균 소비량은 1년에 500잔을 웃돈다고 하니 우리나라의 커피 사랑은 세계적인 커피 애호국에 결코 뒤지지 않는 셈이다. 그러나 여전히 커피를 어렵고 낯설게 생각하...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원맛있는 커피를 마셔본 적이 없다는 많은 사람들에게 감동을 주고 커피의 종별 나라별 생산지별에 따라 확연히 다른 맛을 표현할 수 있는 핸드드립 방법의 정의를 사진과 그림을 통하여 아주 쉽게 설명한 책이다. 커피의 이론만큼 커피의 맛 또한 다름이 있어야 한다. 단순히 생두의 품질만을 높이려하기보다는 바리스타의 ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원맛있게, 멋있게 커피를 즐기는 38가지 방법카페보다 맛있는 나만의 홈 카페 만드는 법커피를 좋아하는 일반인들이 ‘집에서도 커피를 맛있게 즐기는 38가지 방법’을 소개한다. 커피 애호가라면 누구나 탐낼 만한 커피용품부터, 하나쯤 집에 구비해 두고픈 커피기구는 물론 다양한 취향에 맞춰 커피를 즐기는 법, 커피와 잘...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원제1편 커피머신 Chapter 1 커피 추출과 머신의 이해 Chapter 2 커피머신의 분류 Chapter 3 커피머신의 설치조건 Chapter 4 물의 정수 Chapter 5 물의 연수 Chapter 6 커피와 물 Chapter 7 급수와 배수 작업 Chapter 8 커피머신 설치 후 확인사항 Chapter 9 커피머신 외부 각 부분의 명칭과 개요 Chapter 10 커피머신의 내부...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원그동안 알려지지 않은 70가지의 재미있는 커피 이야기!커피에 대해 알려지지 않은 새로운 사실과 멋진 사진들이 수록되어 있다.첫 번째, 『당신이 알지 못했던 커피의 비밀』은 커피 전문가가 들려주는 이야기 라는 시리즈 중 첫 번째 책이다. 커피와 사랑에 빠진 저자는 단순하고도 명쾌한 방식으로 풍성한 이야기를 들려...
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한정판매90,000원 포인트적립 0원『에센스 오브 커피 로스팅 주니어(essence of coffee roasting junior)』는 실무에 중요한 내용을 압축적으로 재편집하여 책의 난이도를 낮추고 활용도를 높였다. 열에너지가 가해져 색이 점점 진해지는 실물 사이즈의 커피콩 사진이 배치된 페이지를 넘겨가며 각 분단위 구간에 콩이 보여주는 현상과 조율법을 6줄로 압축...
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40,500원 (10% 할인) 포인트적립 2,250원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기세상은 아는 만큼 보이고, 커피는 아는 만큼 맛있다.한 권으로 마스터하는 커피 기본기!커피 종합서의 새로운 기준커피 분야 스테디셀러이자 커피 전문 출판사 아이비라인의 대표 서적인 『커피스터디』가 『커피스터디 플러스』라는 이름으로 재탄생했다. 바리스타 자격증의 인기와 함께 커피교육이 한창이던 시절, 커피교...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원바리스타는 어떤 카페에서 어떤 커피를 마실까?서울, 도쿄, 홍콩 세 도시에서 꼭 가봐야 할 카페 27곳카페 입구에 들어서자마자 코를 부드럽게 자극하는 커피 향. 따뜻하고 부드러운 카페라떼, 군더더기 없는 아메리카노는 하루를 무사히 마친 자신에게 주는 자유로움과도 같다. 맛있어서 즐기거나 습관적으로 마시는 음료 ...
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16,150원 (5% 할인) 포인트적립 340원한 권으로 맛보고 즐기는 젤라토의 모든 것 ENJOY Gelato!젤라토는 아이스크림보다 쫀득하고 달콤한, 그러면서도 신선하고 건강한 매력으로 전 세계인들의 사랑을 받고 있는 정통 이탈리아 디저트이다. 《ENJOY Gelato》는 젤라토의 역사와 비전, 메뉴 개발과 재료 분석, 제작 기술, 젤라토 스타일링 등 기초적으로 반드시 ...
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10,450원 (5% 할인) 포인트적립 0원『직접 우려낸 커피 한잔의 행복』 은 특히 고급커피의 품종이 어떤 것인지, 어느 지역에서 나오는 커피가 좋은 것인지를 집중적으로 다루고 있다. 무엇보다 스페셜티 커피는 스타벅스의 지나친 상업화의 반발로 시작되어 미국의 일부 전문가들이 좋은 커피를 높은 가격에 구매해 현지 농부들을 살리고, 자신들도 지속적으...
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원개정판이 출간되었습니다.라테아트 세계 챔피언 사와다 히로시가 전하는 프로 바리스타 기본 테크닉과 예술적인 커피 레시피 대공개!홍대나 압구정, 강남 등 젊은이들이 많이 찾는 거리를 보면 유독 커피 전문점이 눈에 띈다. 거짓말을 조금 보태서 한 집 건너 하나 씩 보일 정도다. 한때 스타벅스나 탐앤탐스 같은 커피 체인점이 유행했지만, 이제...
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17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원로스팅 크래프트(Roasting Craft)는 커피인들 사이에 ‘우리엘(Uriel)'이라는 닉네임으로 잘 알려진 뉴웨이브커피로스터스(New wave Coffee Roasters)의 유승권 로스터가 다년간 쌓아온 로스팅 경험과 데이터를 토대로 자신의 노하우를 엮은 책이다. 바야흐로 ‘커피 제3의 물결’이라 불리는 스페셜티 커피의 시대가 도래...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원스페셜티 커피의 재배, 로스팅, 추출과 디저트 레시피까지블루보틀 커피의 모든 것을 담은 책!커피에 대한 관심이 뜨겁게 지속되는 가운데 블루보틀사는 전 세계적으로 가장 주목받는 커피 로스터 중 하나이다. 블루보틀은 탁월한 커피 맛, 품질에 대한 고집, 눈에 띄면서도 심플한 디자인으로 ‘커피계의 애플’이라 불리...
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