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국내도서 카테고리리스트
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114,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,400원『스페셜티 커피"』에는 저자 겸 대표 편집자인 네슬레의 브리타 폴머를 비롯한 61인의 글이 들어 있습니다. CQI 설립자이자 Q-grading system 을 만들어 낸 테드 링글, 코페아 속의 식물 분류에 기여한 CIRAD 의 농학 전문가 브노아 베르트랑, SCAA 의 기술표준위원으로서 많은 공헌을 해 낸 폴 송어 등, 학계와 산업 현장...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원한국 최초로 WLAC 월드 라떼아트 챔피언십 챔피언인 된 ‘엄폴’의 첫 책. 챔피언이 될 수 있게 도와준 많은 이들과 각국을 여행하며 교류한 해외 바리스타를 통해, 커피를 한다는 것이 바리스타에게 어떤 의미를 가져야 하는지 들려준다.추출, 로스팅, 밀크스팀, 트레이닝 방법 등 훌륭한 라떼아티스트가 되기 위해 필요한...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원“싱글오리진 또는 블렌딩커피에스프레소 또는 필터커피우유를 넣거나 아니면 넣지 않거나커피에 대해 알면 나만의 커피도 개성있게!”커피, 아는 만큼 맛있다. 유명 브랜드의 커피전문점이 수도 없이 생기고 고가의 커피머신도 이제는 웬만한 가정에 갖춰져 있어 집에서 직접 자신만의 커피를 즐기려는 사람들이 많아졌다....
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원Standard dictionary of coffee terms알기 쉽게 정리한 기초 커피용어커피용어 정립의 필요성커피산업의 성장과 함께 어느덧 실용 학문의 한 영역으로 자리 잡은 커피. 그 흐름에 힘입어 전국 수십 개 대학과 전문학교에 커피 바리스타 학과가 만들어지고, 평생교육원과 사설 아카데미 등 다양한 커피 교육기관이 생겨났지...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원최고의 커피를 찾기 위한 커핑 로드맵Cupping road map for the best coffee'맛있는 커피'를 구현하기 위한 커피인들의 고민커피로 일과를 시작하는 사람이 늘었고, 맛있는 커피를 위해 카페 투어를 다니며 다른 지역으로 여행을 떠나는 사람도 많아졌다. 그렇다면 사람들을 움직이게 하는 ‘맛있는 커피’란 무엇일까? 이 ...
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19,000원 (5% 할인) 포인트적립 400원WORLD LATTE ART BATTLE …세계 최초 온, 오프라인 대회 월드라떼아트배틀! 어디에서도 볼 수 없었던 33명 선수들의 독창적인 라떼아트 디자인을 담았다!세계 최초 온-오프라인으로 동시 진행되는 월드라떼아트배틀 (World Latte Art Battle)은 커피TV가 주관하는 월드커피배틀 World Coffee Battle의 라떼아트 부분 대회이...
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28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원이 상품은 YES24에서 구성한 상품입니다.(낱개 반품 불가).[도서] 완벽한 커피 한 잔 : 원두의 과학 HOW TO MAKE COFFEE THE SCIENCE BEHIND THE BEAN | 저/ 역 | 벤치워머스커피는 감성이 아니라 과학이다『완벽한 커피 한 잔』은 요리책이 아니다. 원두를 선별하여 소개하는 책도, 작고 귀여운 라이프스타일 가이드도 아...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원커피는 감성이 아니라 과학이다『완벽한 커피 한 잔』은 요리책이 아니다. 원두를 선별하여 소개하는 책도, 작고 귀여운 라이프스타일 가이드도 아니다. 맛있는 커피를 만들기 위해 알아야 할 과학 지식과 단계별 실용 정보를 전달하는, 한 모금의 커피에 행복을 느끼는 커피 애호가들을 위한 교과서다.
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원세계 바리스타 챔피언 라이언 소더와 3D 라테아트의 대가 코헤이 마츠노가 알려주는 라테아트 테크닉&레시피 북! 평면적인 라테아트부터 우유 거품을 입체적으로 활용한 3D 라테아트를 만드는 방법과 스텐실·프리푸어링·에칭 등 다양한 라테아트 기법을 활용하는 방법이 소개되어 있다. 홈 바리스타를 위한 특별 부록, 스텐...
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한정판매16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원그래픽 아이덴티티, 인테리어 디자인, 협업, 다른 상품들과의 페어링 전략, 로고, 간판, 포장까지지금 현재 트렌드를 이끌고 있는 세계 스페셜티 카페들의 열정과 영감“카페에는 잘 내려진 커피 한잔이나 맛있는 케이크 한 조각 이상의 의미가 있다.” 이제 누구나 커피를 쉽게 즐길 수 있게 되면서, 커피 업계에는 커다란...
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한정판매22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원집에서 즐기는 느림의 미학, ‘BREW, Slow Coffee Life’.드디어 한국어판으로 출간된 홈카페족들의 필독서!바리스타이자 커피콩 시계 디자이너로 유명한 브라이언 존스의 첫 번째 저서, 『BREW(브루)』가 드디어 한국에 상륙했다. 저자는 디자인과 글이라는 매체를 통해 자신의 웹사이트에 커피와 문화에 관한 글을 게재하...
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17,000원 포인트적립 0원청소년 커피 교육에 앞장서는자유학기제 필수 청소년 커피지도서『자유학기제를 위한 청소년 커피지도서』는 청소년을 대상으로 하는 커피 교육에서 필수적으로 인지해야 하는 교육 과정의 핵심 내용을 수록하고 있다. 커피 교육에 앞서 반드시 요구되는 청소년에 대한 이해와 청소년 지도 개념과 방법 등에 관한 내용을 시...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원커피의 역사부터 품종, 산지, 로스팅 기술, 추출법까지 홈 바리스타를 위한 간단명료한 커피 입문서!자신의 취향에 맞는 커피를 집에서 쉽고 편하게 즐기는 법!커피 열매가 한 잔의 커피가 되기까지의 과정을 정리한 『홈 바리스타』는 커피광을 자처하는 저자 둘이 오랜 시간 커피에 대해 알아가며 터득한 지식과 정보를 ...
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14,250원 (5% 할인) 포인트적립 300원커피와 물; 이젠, 물이다.물은 그 동안 에스프레소 기계 관리를 위한 중요한 요인으로 생각되었으나, 이젠 커피의 관능적인 특성에 영향을 끼치는 또 다른 주요 변수로 주목 받고 있다. 특히, 물에 용존된 미네랄은 커피 향미와 관련 깊고, 최적의 미네랄 함량은 긍정적인 맛, 과도한 함량은 떫고 부정적 인 신맛을 발생시...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원이제는 홈 카페의 시대!이 책 한 권으로 우리 집이 특별한 카페가 됩니다!한국인이 제일 자주 먹는 음식, 커피! 이제 이 책 한 권이면 집에서 커피를 쉽게 볶고 추출할 수 있다. 다양한 커피 도구 소개와 QR 코드 동영상으로 익히는 커피 추출 방법들을 통해 손쉽게 커피를 내릴 수 있도록 돕는다. 그뿐만 아니라 다양한 커...
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