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국내도서 카테고리리스트
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원쓴 커피의 시대를 끝내는 커피 혁명!커피 애호가라면 누구나 맛보고 싶은 커피가 있다. 쓰지 않고 커피 체리 본연의 새콤달콤한 맛이 살아 있는 커피, 고소하고 묵직한데 뒷맛이 개운한 커피, 식어도 맛있는 커피, 건강에 좋은 커피… 이런 커피가 있을까? 있다.궁극의 커피를 찾아 헤맨 커피 로스터가 오랜 세월 수많은 시...
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37,800원 (10% 할인) 포인트적립 2,100원로스터와 생두 바이어를 위한 가이드 『GREEN COFFEE』이 책은 로스팅 전의 커피, 즉 커피의 본질적인 맛을 담고 있는 생두와 관련된 전반적인 자원들을 담고 있다. 생두의 역사에서부터 가공 방식, 시장의 생두 수급 관행과 실무, 생두의 물리적 분석 그리고 로스팅에 이르기까지의 전 여정을 다루고 있으며, 특히 스페셜...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원커핑 초보자를 위한 A to Z 밀착 가이드북 커피에서 ‘딸기 맛’이 난다고? 거기다 망고에 아몬드, 재스민까지? 커피 좀 마셔봤다면 한 번쯤 이러한 의문을 품어봤을 것이다. 곱씹을수록 알쏭달쏭한 의문의 해답은 바로 ‘커핑’에 있다. 한 잔의 커피를 위해 전 세계를 누비는 ‘커피미업’ 김동완 대표가 커핑의 A to Z를...
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31,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,750원커피 전문가들의 커피 교과서『커피 아틀라스』 2ND EDITION WBC 월드 바리스타 챔피언이자 전문 로스터 제임스 호프만의 저서 『커피 아틀라스』는 해외뿐만 아니라 국내 커피 전문가에게 꼭 읽어야 할 커피 교과서로 자리매김하고 있다. 커피 기초 지식부터 커피 재배, 수확과 가공, 생산과 추출, 로스팅과 테이스팅 등 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원국내외 커피 문화와 역사, 트렌드를 한 눈에어느 날 아주 낯선 도시에 도착했다고 생각해보자. 그 나라 사람들의 일상을 가장 가까이에서 엿볼 수 있는 공간은 바로 카페다. 사람들이 어떤 모습으로 평범한 하루를 시작하고, 주로 어떤 이야기를 나누는지, 주말엔 어떤 모양으로 시간을 보내는지 단숨에 알 수 있다.어떤 커...
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원누군가에게 커피는 일상이지만, 또 누군가에게는 새롭고 가슴 떨리는 도전이다!한국인은 커피를 연간 353잔을 마신다고 한다. 거의 매일 한잔씩은 마시는 셈이다. 이렇게 매일 접하는 커피에 대해서 우리는 얼마나 알고 있을까? 이 책 안에 커피에 대한 모든 것이 다 담겨 있다. 이 책은 커피의 종류부터, 산지, 커피 종자...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원구독자 35만 유튜브 채널 ‘커픽처스’의 완벽한 맛과 환상적인 비주얼을 한 권에 담았다! 당신의 카페를 빛내줄 필수 메뉴 101가지커피, 티, 주스, 에이드, 블렌디드, 빙수, 보틀 음료까지… 이 책에는 카페에서 바로 판매할 수 있는 수준 높은 음료 레시피 100여 개가 담겨 있다. 가장 기본이 되는 아메리카노부터 최근 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원“From Seed to Cup” 마루야마 커피 소속 바리스타 챔피언이 알려주는커피가 씨앗에서 컵에 담기기까지의 여정바쁜 일상 속, 커피는 우리에게 작지만 확실한 행복, 일명 ‘소확행’을 선사한다. 매일의 일상을 커피와 함께하면서도, 우리는 생각보다 커피에 대해 아는 것이 많이 없다. 싱글 오리진, 스페셜티 커피, 커핑, ...
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편집부 저 | 네모팩토리(NemoFactory) | 2022년 07월70,300원 (5% 할인) 포인트적립 3,700원커피(coffee) 또는 커피차(coffee beverage)는 커피나무의 씨(커피콩)를 볶아 가루로 낸 것을 따뜻한 물과 차가운 물 또는 증기로 우려내어 마시는 쓴맛이 나는 음료이다. 커피콩은 주로 적도지방 라틴 아메리카, 동남아시아, 남 아시아 그리고 아프리카의 70여개국에서 재배되는 커피나무에서 얻을 수 있다. 녹색 커피콩(...
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16,000원 포인트적립 0원커피따라 여행하는 작가 만얼의 커피 여행 에세이 이다. 여행을 하면서 카페투어를 하다보면 꽤나 재미있는 사건들이 벌어진다. 일면식 없던 바리스타와 로스팅 머신에 대한 토론을 하기도 하고, 가끔은 페이스북을 들여다보며 수다를 떨기도 하고, 나오기 전엔 함께 사진을 찍고 인스타그램 맞팔로우를 하기도 한다. 바리...
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29,000원 포인트적립 0원로스터리 숍은 리허설이 아닌 진짜 실력을 무대에서 보여 주는 완성형의 커피숍일 것이다. 긴 시간 쌓은 지식과 경험에 근간이 되는 기술이나 철학을 종합적으로 보여 주는 가장 오래된 형태이다. 그리고 로스터리 숍은 전문적인 지식이나 기술은 물론 트랜드에 대한 상식의 기틀을 다지고 동료 간의 협업과 소비자와의 공...
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13,050원 (10% 할인) 포인트적립 720원집에서도 만날 수 있는 맛있는 핸드드립 커피,9년 차 카페 마스터에게 배워보는 쉽고 재미있는 홈카페 AtoZ핸드드립 커피는 전용 도구들이 필요하고 원두와 로스팅, 추출 원리에 대한 이해가 필요한 탓에, 홈카페로 즐기기에는 다소 어려움을 느끼는 사람들이 많다. 하지만 신선한 원두와 바리스타의 진정한 ‘손맛’을 맛...
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