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국내도서 카테고리리스트
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31,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,750원커피 전문가들의 커피 교과서『커피 아틀라스』 2ND EDITION WBC 월드 바리스타 챔피언이자 전문 로스터 제임스 호프만의 저서 『커피 아틀라스』는 해외뿐만 아니라 국내 커피 전문가에게 꼭 읽어야 할 커피 교과서로 자리매김하고 있다. 커피 기초 지식부터 커피 재배, 수확과 가공, 생산과 추출, 로스팅과 테이스팅 등 ...
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15,750원 (10% 할인) 포인트적립 870원직업 탐구 인터뷰 두 번째바리스타(Barista): Chief Coffee Director[우리 시대 커피의 의미]각 산업 분야의 전문가들을 인터뷰하는 '더퍼슨스'의 두 번째 주제 ‘바리스타(Barista)’. 못 마시는 사람 빼고 다 마시는 음료, 커피. 다방커피, 믹스커피, 원두커피를 거쳐 어느샌가 우리 삶에 깊숙이 스며들어 없어서는 안될 ...
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원아마존에서 20년간 베스트셀러 자리를 지켜온 진정한 수제맥주의 바이블!전 세계 브루어들과 양조 전문가들이 첫 손에 꼽는 책, 미국양조협회가 직접 만든 책, 파머 양조법을 만든 그 유명한 ‘존 J. 파머’의 책, ‘HOW TO BREW하우 투 브루’를 수식하는 말은 화려하다 못해 압도적이다. 800쪽에 가까운 이 두툼한 책의 ...
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15,750원 (10% 할인) 포인트적립 870원일본 위스키는 어떻게 세계를 석권하게 되었을까?산토리 위스키와 니카 위스키의 아버지 타케츠루 마사타카그의 입으로 직접 듣는 일본 위스키 탄생의 비밀오늘날 전 세계인의 사랑을 받고 있는 산토리와 니카 위스키가 만들어지는데 지대한 영향을 미친 ‘일본 위스키의 아버지’ 타케츠루 마사타카의 유일한 자서전. 저자...
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17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원로스팅 크래프트(Roasting Craft)는 커피인들 사이에 ‘우리엘(Uriel)'이라는 닉네임으로 잘 알려진 뉴웨이브커피로스터스(New wave Coffee Roasters)의 유승권 로스터가 다년간 쌓아온 로스팅 경험과 데이터를 토대로 자신의 노하우를 엮은 책이다. 바야흐로 ‘커피 제3의 물결’이라 불리는 스페셜티 커피의 시대가 도래...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원인기 카페 45곳의 대표 메뉴 레시피Best Menu Recipes of 45 Most Hottest Cafes그 카페에 가면 꼭 마셔 봐야 하는 메뉴, 카페를 방문했다는 '인증샷'을 남기기 위한 메뉴를 선택하는 것은 카페 투어의 기본 매뉴얼이 되었다. 그만큼 치열한 카페 시장의 경쟁 속에서 잘 만든 시그니처 메뉴 하나는 손님을 끄는 원동력이 된...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원세계적인 바텐더 제이슨 클라크가 알려주는 커피 칵테일 레시피 책. 커피와 칵테일의 매력에 빠진 저자가 20년 넘게 주류 업계에 종사하며 자신이 개발한 커피 칵테일 레시피를 소개하고 다양한 팁을 전수한다. 입문자부터 숙련된 바텐더와 바리스타까지 모든 수준의 독자가 커피와 술이라는 인생의 즐거움을 창의적이고 맛...
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16,020원 (10% 할인) 포인트적립 890원좋아하는 일을 더 재미있게, 탐탐 시리즈 058만 구독자들의 와인 디렉터 양갱이 알려주는세상에서 가장 쉬운 와인 입문 가이드내가 좋아하는 세상을 찾다! 좋아하는 대상을 즐기는(耽) 것을 넘어, 적극적으로 파고들어 탐구하고(探) 전파하는 사람들의 이야기를 전하는 ‘탐탐(耽探)’ 시리즈의 다섯 번째 책이 출간됐다. ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원손님들이 어느 카페에 대한 인상을 결정하는 데에는 여러 가지 이유가 있겠지만 아마도 그 중에서 가장 중요한 것은 맛이다. 하지만 카페를 준비하는 입장에서 어떤 메뉴부터 시작해야 할까 고민하다 보면 생각보다 훨씬 다양한 메뉴에 놀라고, 얼음 개수와 재료나 비율 등 사소한 부분까지도 어떻게 정해야할지 되묻고 있...
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67,500원 (10% 할인) 포인트적립 3,750원15개 언어, 470만 부 판매 『The World Atlas of Wine』8번째 개정판, 드디어 한국 출간!1971년 처음 등장하여 와인분야 출판의 랜드마크가 된 『The World Atlas of Wine』은 명확하고 정교하게 제작된 지도를 와인과 와인이 가져다주는 즐거움과 최초로 결합시킨 와인지도백과이다. 이 책의 8번째 개정판이 드디어 한국에...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원WSET 디플로마 제인의아주 실용적인 와인 생활 지침서취미와 취향의 세계를 넓혀 갈 ‘좋아하세요?’ 시리즈. 여섯 번째 주제는 와인이다. 매년 와인 소비량이 늘어나고 있는 가운데, 자신의 와인 취향을 잘 알고 마시는 소비자는 얼마나 될까. 종류도 가격도 다양한 와인의 세계에서 가장 중요한 것은 ‘내 입맛에 맞는 와...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원미국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위!와인을 좋아하는가? 와인에 대해 더 알기를 원하는가? 와인에 관심을 갖기 시작한 사람들은 고가의 와인을 수집하거나 고급 식당에서 자신 있게 와인을 선택하기 위해 와인을 배우고 싶어 한다. 하지만 와인의 여러 종류와 수많은 정보량에 압도당해 쉽게 포기하는 경우가 많다. 와인...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원최고의 커피를 찾기 위한 커핑 로드맵Cupping road map for the best coffee'맛있는 커피'를 구현하기 위한 커피인들의 고민커피로 일과를 시작하는 사람이 늘었고, 맛있는 커피를 위해 카페 투어를 다니며 다른 지역으로 여행을 떠나는 사람도 많아졌다. 그렇다면 사람들을 움직이게 하는 ‘맛있는 커피’란 무엇일까? 이 ...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원커피의 기원부터 로스팅과 내리기까지…,과학으로 블렌딩한 커피의 역사와 문화! 좋아서 하는 사람을 이길 도리는 없다. 역시나! 본업이 의사이자 미생물학자인 탄베 유키히로의 커피 이야기는 그의 유명세를 알지 못하던 한국 독자들에게도 제대로 들어맞았다. 초판이 나오고 과학 분야 스테디셀러가 된 지 6년, 『커피 과...
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