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국내도서 카테고리리스트
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25,000원 포인트적립 750원1. もちの由來及び發達 2. 韓菓の由來及び發達 3. 飮料の由來及び發達 參考文獻 索引
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13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원“계절별 담가 먹는 몸에 좋은 우리 장아찌 73종 엄선!”100세 시대를 맞아 오래 사는 것을 넘어 어떻게 사느냐에 관심이 모이고 있다. 오래 살아도 어떻게 건강하게 살 수 있을지 많은 고민을 접하게 되는데, 아무래도 섭취하고 몸속에서 영양분을 만드는 것에 그 답이 있다. 우리 몸이 난 우리 땅의 우리의 음식이 가장 ...
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최홍식 저 | 밀알 | 1995년 09월4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원식(食)은 명(命)이다. 그렇다. 김치는 바로 우리 조상들의 슬기로 담궈낸 맛과 향 그리고 영양이 가득한 한국인의 생명이다. 마늘, 파, 생강, 청각, 갓 거기에 매운맛이 어우러지고 젖갈과 해산물까지 더해지면 그 맛은 더욱 깊어져서 이제는 세계적으로 인기를 모으는 한국의 대표적인 음식으로 자리잡게 되었다. 발효식품...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원음식은 우리의 모습을 잘 드러내주는 거울이자 돋보기다. 또 낯선 문화와 사고방식을 이해하고 다른 사람들과 더불어 음식을 먹을 수 있고, 배울 수 있는 가장 훌륭한 수단이기도 하다. 『한국인이 즐겨먹는 한국 요리 40 選』은 한국사람들이 보편적으로 즐겨먹는 한국요리 40개를 엄선하여 많은 외국인들이 요리를 잘 할 ...
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20,000원 포인트적립 0원최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 가능성이 밝혀지면서 세계적으로 ‘건강식’, ‘장수식’으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부각되고 있다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식 문화가 빠르게 서구화 되고 음식의 종류도 단순화되고 있는 실정이므로 전통향토음식에 대...
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20,000원 포인트적립 0원최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 가능성이 밝혀지면서 세계적으로 ‘건강식’, ‘장수식’으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부각되고 있다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식 문화가 빠르게 서구화 되고 음식의 종류도 단순화되고 있는 실정이므로 전통향토음식에 대...
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