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국내도서 카테고리리스트
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원맛과 멋을 겸비한 종가 음식, 종부의 손끝에서 탄생하는 진정한 슬로우 푸드.KBS 2TV 『생방송 오늘』을 통해 방영했던 「종부의 손맛」은 1년 동안 각 지역을 대표하는 종갓집들을 취재하면서 계절에 따른 종갓집의 내림음식을 선보인 다큐멘터리다. 종가 음식이야말로 진정한 슬로우 푸드임을 일깨워준 방송 이후 집에서 ...
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14,220원 (10% 할인) 포인트적립 790원특별한 손님이 오시는 날, 가족 모임이 있어 밥상에 힘주고 싶은 날 그리고 크리스마스, 동지, 설날과 같이 특별한 레시피가 필요한 날. 김민지 셰프가 제안하는 [사계절 한식 코스요리] 한 권이면 누구에게는 박수 받는 한 상차림을 완성할 수 있다. 이번 책에 공개된 레시피는 청담동에 위치한 민스키친에서 오랜 기간 사...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원몸에 좋은 된장요리, 다양한 맛으로 즐긴다된장은 세계가 인정하는 최고의 건강식이다. 항암 효과뿐 아니라 고혈압, 골다공증, 치매 등 각종 성인병을 예방하는 작용도 있다. 그러나 된장이 아무리 몸에 좋다 해도 매일같이 된장국, 된장찌개만 먹는다면 금세 질리지 않을까.이 책은 요즘 세대의 입맛에도 잘 맞는 된장요리...
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편집부 저 | 모던플러스(Modern Plus) | 2013년 09월14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원한국의 양념장을 중심으로 분류한 한식 요리책이다. 이 책은 크게 5가지의 항목으로 구성되어 있는데 간장, 고추장, 된장, 젓갈, 식초가 주제이다. 각 장에서는 중심이 되는 양념을 기초로 하여 만든 응용 양념장과 그것을 이용한 요리가 소개되어 있다.소개된 양념장은 특정 요리를 만드는 전용 양념장일 때도 있지만 다양...
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8,100원 (10% 할인) 포인트적립 450원평양온반, 평양냉면, 어복쟁반 등 남한에도 많이 알려진 음식부터 돼지종다리쌈, 바스레기두부탕, 소발통묵 등 이름부터 생소한 북한음식까지 50여 종의 북한음식 레시피를 담은 책이다. 음식별 레시피 뿐만 아니라 고문헌 등에 나타난 음식의 유래, 영양학적 특성, 북한의 식생활문화 등을 팁 형식으로 소개해 북한의 문화...
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편집부 저 | 모던플러스(Modern Plus) | 2013년 08월12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원간편하게 만드는 건강 전통요리를 만나다농촌진흥청이 보유한 전국의 향토 요리 3,252종 중에서 어르신들에게 좋은 전통음식 54종을 담은 [향토음식과 함께 떠나는 맛여행, 어르신에게 좋은 음식]이 출간되었다. 이 책은 어르신들의 몸에도 좋고 맛도 좋으며 만들기도 쉬운 밥, 반찬, 후식의 소개와 만드는 방법을 담은 책...
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22,000원 포인트적립 660원현재 한류 음식들로는 비빔밥, 불고기 등으로 국한되어 있다. 우리 음식 중에는 발효음식으로서 항산화 물질과 영양이 풍부하여 건강음식으로 높이평가 받는 '김치'가 차세대 한류 음식 바람을 불러 올 수 있다고 생각한다. 몇 해 전 인축공동 독감인 사스에도 끄떡 없었던 것은 우리 민족의 대표음식인 김치를 담글 때 사...
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