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국내도서 카테고리리스트
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31,000원 포인트적립 0원세종 부안임씨 전서공 임난수종가 I. 전서공종가와 불천위 인물 II. 전서공종가의 불천위 제례 III. 전서공종가의 제례음식과 특징 IV. 전서공종가 제례문화의 현재와 미래 홍성 한양조씨 양절공 조온종가 I. 양절공종가와 불천위 인물 II. 양절공종가의 불천위 제례 III. 양절공종가의 제례음식과 특징 IV. 양절공종가 제...
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25,000원 포인트적립 0원안성 경주정씨양경공 정희계종가 I. 양경공종가와 불천위 인물 II. 양경공종가의 불천위 제례 III. 양경공종가의 제례음식과 특징 IV. 양경공종가 제례문화의 현재와 미래 파주 장수황씨익성공 황희종가 I. 익성공종가와 불천위 인물 II. 익성공종가의 불천위 제례 III. 익성공종가의 제례음식과 특징 IV. 익성공종가 제례...
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47,500원 (5% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.궁중 음식은 한국 음식을 대표하는 전통 문화로 이미 세계에 알려졌다. 한 나라의 왕가에서 먹는 음식이야말로 그 나라를 대표할 가치가 충분하다. 무엇이든 최고의 재료가 진상되던 왕가에서 최고의 솜씨를 가진 요리사가 최고의 음식을 만들었으니 당연한 일이다. 대표한다는 것은 이외에 더 많은 것이 있다는 것이니, 자...
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25,000원 포인트적립 0원한 민족의 식생활 문화는 그 민족이 거주했던 곳의 기후와 풍토, 정치, 경제, 사회, 문화적 배경에 따라 형성되고 발전되어 왔다. 우리나라는 사계절의 변화가 뚜렷하고 각 지방마다 지형이나 산물도 달라 더욱 다양한 음식문화를 갖게 되었다. 예전에는 중앙 집권적 체제 하에서 각 지방마다 특색 있는 향토음식이 잘 보존...
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26,000원 포인트적립 0원보성 남평문씨충선공 문익점종가Ⅰ. 충선공종가와 불천위 인물Ⅱ. 충선공종가의 불천위 제례Ⅲ. 충선공종가의 제례음식과 특징Ⅳ. 충선공종가 제례문화의 현재와 미래남원 죽산박씨송암 박문수종가Ⅰ. 송암종가와 불천위 인물Ⅱ. 송암종가의 불천위 제례Ⅲ. 송암종가의 제례음식과 특징Ⅳ. 송암종가 제례문화의 현재와 미래...
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7,110원 (10% 할인) 포인트적립 390원작은 밥상도 정성을 다해 차리면 수라상이 부럽지 않습니다. 이 책에서는 다음 세대를 위한 간소화된 우리 밥상 레시피를 전수하고자 합니다. 50년간의 노하우로 만들어낸 간단하지만 제대로 된 레시피를 두 딸과 함께 정리했습니다. 모든 맛의 시작인 육수 3종, 한 번 만들면 모든 요리에 사용할 수 있는 만능장, 채식 김...
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20,000원 포인트적립 0원최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 가능성이 밝혀지면서 세계적으로 ‘건강식’, ‘장수식’으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부각되고 있다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식 문화가 빠르게 서구화 되고 음식의 종류도 단순화되고 있는 실정이므로 전통향토음식에 대...
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20,000원 포인트적립 0원최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 가능성이 밝혀지면서 세계적으로 ‘건강식’, ‘장수식’으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부각되고 있다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식 문화가 빠르게 서구화 되고 음식의 종류도 단순화되고 있는 실정이므로 전통향토음식에 대...
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20,000원 포인트적립 0원최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 가능성이 밝혀지면서 세계적으로 ‘건강식’, ‘장수식’으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부각되고 있다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식 문화가 빠르게 서구화 되고 음식의 종류도 단순화되고 있는 실정이므로 전통향토음식에 대...
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23,000원 포인트적립 0원이 책에서는 새로운 변화에 부응하기 위해 현대적인 식재료를 사용하여 전통 한과에 현대적 감각의 옷을 입혔으며, 맛과 모양에서 독특하고 창의적인 한과 83가지를 실었으며 이러한 아름다운 한과와 함께 즐기면 좋은 차와 음료 17가지를 합하여 총 100가지를 담았다. 이러한 노력이 한과의 변신과 발전에 조금이나마 보탬...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원일제강점기 재야 지식인이 아용기 선생이 정리한 최초의 조선 요리 모음집한식을 사랑하고 공부하는 모두가 소장해야 할 100년 전 레시피 북!우리나라 근대 3대 요리책 중 하나인 『조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)』은 일제강점기 재야 지식인이었던 이용기 선생이 정리한 고조리서다. 변형되지 않은 100년 전...
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