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커피 주간베스트이동

커피

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  • 커피이스트 매니페스토 미리보기

    커피이스트 매니페스토 나쁜 커피는 이제 그만!
    스티븐 D. 워드 저 | 초록물고기 | 2015년 01월
    11,520원 (10% 할인) 포인트적립 640원
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    이 책은 커피를 사람들에게 돌려주는 데 주안점을 둔다. 커피는 멀고 험난한 여정을 거쳐 우리의 커피잔 속에 도착했으며 그 여정은 과거 어느 때보다 잊히고 있다. 우리가 커피의 고유한 특징을 인공 감미료, 우유, 향미시럽으로 범벅해 아무 생각 없이 벌컥벌컥 마셔대고 있기 때문이다. 물론 이 모든 일은 커피원두가 새...
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  • 어느 바리스타의 향기로운 커피 이야기 미리보기

    어느 바리스타의 향기로운 커피 이야기
    김연선 저 | 재승출판 | 2012년 03월
    11,520원 (10% 할인) 포인트적립 640원
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    여성으로서는 처음으로 호텔 총지배인까지 역임했던 특이한 이력을 지닌 저자의 커피 가이드북. 커피에 대한 자신의 경험과 에스프레소로 만들 수 있는 다양한 커피 메뉴는 물론 곁들여 먹으면 색다른 맛으로 우리를 즐겁게 해주는 쿠키와 빵 레시피, 바쁜 아침에 식사 대용으로도 손색이 없는 음료와 아이들이 마시기에 좋...

    절판

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  • 커피 읽기

    커피 읽기 커피 취미가, 예비 애호가를 위한 능동적이고 주체적인 읽기 입문서 [ 개정판 ]
    텍스트프레스 저 | 텍스트프레스 | 2021년 03월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
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    『커피 읽기』는 커피를 직업으로 삼고 있는 커피 전문가가 아닌 일반 독자를 상정하고 쓰여진 책이다. 열매를 기르고 재배하는 농부, 커피가 가진 맛의 잠재력을 극대화하는 로스터, 커피 과정의 마지막을 책임지는 바리스타 등 수많은 사람들의 긴 시간을 거쳐 만들어지는 한 잔의 커피를 가장 함축적으로 담고 있는 '커...

    품절

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  • 나만의 커피 레시피 북 미리보기

    나만의 커피 레시피 북
    다니엘 랭커스터 저/이윤정 역 | 시그마북스 | 2021년 01월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
    내가 만들어 내가 마시는나만의 완벽한 커피 레시피커피를 만드는 과정은 분쇄한 원두를 자동 커피 메이커에 넣고 버튼을 누르는 것만큼 간단할 수도 있다. 그러나 눈에 보이지 않는 수많은 변수들은 색다르고 더 나은 커피를 탄생시킨다. 『나만의 커피 레시피 북』은 스스로가 선호하는 방법으로 탁월한 커피와 에스프레...
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  • 커피 읽기

    커피 읽기
    텍스트프레스 편 | 텍스트프레스 | 2020년 09월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
    개정판이 출간되었습니다.
    『커피 읽기』는 카페에 가면 만나게 되는 ‘커피 상세정보’를 중심으로 한 잔의 커피를 이해하는 방법에 관한 내용을 담고 있다. 커피 자체의 맛과 향과 관련된 지식들을 일반 독자들이 이해하기 쉽게끔 카페에서 가장 먼저 보게 되는 '커피 상세정보'를 중심으로 재가공, 재편집해서 소개한다.

    품절

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  • 라떼 아트 Latte Art

    한 잔의 기쁨 시리즈-01
    라떼 아트 Latte Art 아름다움과 재미를 수놓는 커피 아티스트
    한 잔의 기쁨 편집팀 저 | 아마디아 | 2019년 05월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
    삶의 한가운데로 들어온 커피, 혹은 카페 문화의 확산에는 아름답고 재미있는 그림들로 고객의 마음을 사로잡는 라떼 아트도 한몫하고 있다. 음료 위에 작고 단순한 모양부터 회화작품을 연상시킬 만큼 다채로운 디자인을 펼치는 라떼 아트는 SNS 상의 인기 콘텐츠이자, 바리스타의 수준을 알리는 도구이기도 하다. 이 책은...

    절판

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  • 커피 마스터 북 미리보기

    커피 마스터 북 생두 고르기부터 커피 추출, 카페 메뉴까지 커피의 모든 것
    김은지 저 | 하서 | 2013년 09월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
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    커피를 사랑한다면, 지금 마시는 커피가 어디에서 온 것인지, 로스팅은 어느 정도인지,블렌딩과 추출을 어떻게 했는지 등에 관심을 가져보자. 아무것도 모르고 있기에는 커피 한 잔에 너무나 많은 이야기들이 담겨 있다. 책에는 커피의 기원과 역사, 재배, 산지별 특징 등 커피에 대한 기본 정보는 물론 로스팅, 블렌딩, 추...

    절판

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  • 카페라면 그들처럼 미리보기

    카페라면 그들처럼
    와타나베 이즈미 저 / 장세연 역 | 니들북 | 2012년 06월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
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    어느 매장이나 똑같은 프렌차이즈 카페와는 다르게 개인이 창업한 카페는 오너가 어떤 기준과 생각을 가지고 인테리어 콘셉트를 정하느냐에 따라 무한히 변화할 수 있다. 그리고 커피 인구가 많은 요즘, 집에서도 마실 수 있는 커피를 굳이 카페에 가서 찾는 이유는 맛도 맛이지만, 여유로운 분위기와 공간을 즐기고 싶은 ...

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  • 커피 머니 메이커

    커피 머니 메이커 10년 이상 성공가도 달린 커피 명장들을 만나다
    성우제 저 | 시사IN북(시사인북) | 2012년 06월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
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    골목마다, 거리마다, 커피집이 넘쳐난다. 그러나 정말 맛있는 커피를 만들려면 어떤 원두를 어떻게 볶아 어떻게 내려야 하는지 제대로 아는 사람은 드물다. 더욱이 커피집은 차고 넘치지만 커피집을 내서 성공하는 사람은 그리 많지 않다. 대한민국 대표 커피 마니아인 저자가 진짜 커피를 내려 마시고, 커피집을 차려 성공...

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  • 커피인조이 미리보기

    커피인조이
    김동조 저 | 체온365 | 2012년 03월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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    한 잔, 두 잔, 세 잔…, 일곱 잔의 커피. 총 7장으로 이루어진 각 장의 첫 페이지는 우리에게 흔히 알려진 원두에 관한 소개로 시작된다.

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  • 커피의 거의 모든 것 미리보기

    커피의 거의 모든 것
    하보숙,조미라 공저 / 김학리 사진 | 열린세상 | 2010년 12월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
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    개정판이 출간되었습니다.
    내 손으로 만드는 특별한 커피 한잔의 길잡이커피에 대한 기본적인 설명은 물론 매혹적인 커피 스토리를 담은 『커피의 거의 모든 것』. 제1부에서는 생두 고르기부터 로스팅, 블렌딩, 그라인딩, 그리고 대표적인 추출법, 설탕과 우유 같은 커피의 친구들, 도구, 더치커피 같은 특별한 커피 아이템을 소개한다. 제2부에서는...

    절판

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  • 커피 볶아주는 남자 미리보기

    커피 볶아주는 남자
    안재혁 저 | 살림출판사 | 2009년 10월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
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    한 때 연기자가 꿈이었던 저자가 커피를 알게되고, 국가대표 바리스타가 되기까지의 여정을 그리고 있는 책으로 커피에 대한 그의 열정을 차근차근 말해준다. 대회를 준비하기까지의 힘든 과정은 물론이고 그 여정에서 벌어졌던 자잘한 에피소드들을 담고 있다. 생두부터 로스팅, 블렌딩, 추출까지 커피에 대한 모든 것을 ...
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  • 명품 바리스타 14인의 스타일 커피 미리보기

    명품 바리스타 14인의 스타일 커피 로스팅에서 추출까지, 섬세한 손끝 차이로 완성하는 맛과 향기를 담다
    편집부 | 웅진리빙하우스 | 2009년 10월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
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    나만의 커피 맛을 찾아 떠나는 여행커피에 대한 열정과 커피 맛으로 인정받은 바리스타의 카페 14곳을 찾아, 그들만의 추출 노하우와 레시피를 배워보는 '홈 바리스타용 커피 마스터 북'이다. 정해진 레시피가 없는 음료인 커피를 집에서 자신의 취향에 맞게 즐길 수 있도록 전문 바리스타가 전하는 커피의 기본기와 조언을...

    일시품절

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  • 커피와 차

    커피와 차
    문준웅 저 | 현암사 | 2004년 08월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
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    애호가, 카페 경영자, 관련 사업에 종사하는 전문인 등 커피와 차를 벗삼는 모든 사람을 위한 체계적인 참고서. 커피와 차의 역사부터 문화, 기초상식, 심층적인 지식, 기술 노하우에 이르기까지 커피와 차에 관해 꼭 갖춰야 할 알찬 지식을 쉽게 설명했으며, 구체적으로 이해하고 필요한 정보를 손쉽게 얻을 수 있도록 컬...
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  • 내 몸에 커피 내 안의 행복

    내 몸에 커피 내 안의 행복 의사가 풀어가는 커피 이야기
    배재훈 저 | 계명대학교출판부 | 2011년 07월
    12,000원 포인트적립 360원
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    목차머리말커피의 의학적 역사커피의 성분1. 카페인1) 카페인의 흡수2) 카페인의 대사3) 카페인의 반감기2. 디테르펜3. 클로로겐산4. 탄수화물5. 그 외의 물질들커피의 효과1. 생리학적 효과1) 작용 기전2) 심장혈관계 효과3) 위장관 및 간담도계 효과4) 성기능 효과5) 호흡 및 기관지에 대한 효과6) 뼈와 칼슘균형에 대한 ...

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  • 커피 풍경

    커피 풍경
    김은실,박성진,최은희,김현종,박복덕,한경순 공저 | MJ미디어 | 2009년 06월
    12,000원 포인트적립 0원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점2.0 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    커피의 역사 및 한국의 원두커피 시장, 커피나무의 재배, 커피 원두의 가공, 커피의 추출, 그리고 커피 만드는 법까지 폭넓게 다룬 책이다. 커피는 커피열매 속 씨앗을 볶고 빻은 뒤 물을 이용하여 그 성분을 추출하여 만든 음료이다. 커피열매는 정신을 맑게 하는 효능을 가지고 있어 사원의 수행자들이 즐겨 먹었으며, 오...
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  • 무허가 홈 카페 미리보기

    무허가 홈 카페 한번쯤 따라 해보고 싶은 카페 음료 레시피
    전예량 저 | 비타북스(VITABOOKS) | 2018년 06월
    12,150원 (10% 할인) 포인트적립 670원
    회원리뷰(59건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (39건)
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    •  종이책 한줄평 (20건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    #홈카페 No.1 인스타그램 10만 팔로워 예디(@yedy101)의누구나 따라할 수 있는 홈 카페 음료 레시피북!‘집을 카페처럼’ 만드는 일은 간단합니다. 작은 공간과 몇 가지 재료만 있으면 끝이죠. 카페 러버였던 저자는 틀에 박힌 일상을 깨보고자 어느 날 갑자기 홈 카페를 열고 ‘무허가 홈 카페’라는 이름의 SNS에 영상을 ...
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  • 에브리데이 홈메이드 커피 레시피 미리보기

    에브리데이 홈메이드 커피 레시피 초보 바리스타를 위한 올 댓 커피 스토리 [ 개정판 ]
    다구치 마모루 편저 | 황금부엉이 | 2015년 04월
    12,150원 (10% 할인) 포인트적립 680원
    커피는 같은 종류의 원두라도 어떻게 볶고 분쇄하는지, 물의 온도가 어떠한지 등 섬세한 차이에 의해서도 맛과 향이 판이하게 달라진다. 몇 가지 핵심적인 사항만 기억하고 있으면 누구나 바리스타 명장 못지않은 훌륭한 커피를 만들어 즐길 수 있다.이 책은 바로 제대로 된 커피 맛을 즐기기 위해 꼭 기억해야 할 핵심적인...

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  • 에브리데이 홈메이드 커피 레시피 미리보기

    에브리데이 홈메이드 커피 레시피 초보 바리스타를 위한 올 댓 커피 스토리
    다구치 마모루 편저 | 황금부엉이 | 2010년 05월
    12,150원 (10% 할인) 포인트적립 680원
    회원리뷰(12건) 리뷰 총점8.3 정보 더 보기/감추기
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    개정판이 출간되었습니다.
    집에서 만드는 홈메이드 커피를 좋아하는 초보자들을 위해 커피 기계의 구분법과 작동 원리, 커피콩 볶는 방법과 커피를 추출하는 방법까지 알게 쉽게 설명하여, 각자 여건과 취향에 따라 최상의 커피 맛을 구현해낼 수 있도록 커피 레시피를 담았다. 핸드 드립, 모카 포트, 사이폰 등 다양한 커피 추출 방식과 커피 문화에...

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  • 커피 찾기 미리보기

    나에게 맞는 커피 찾기 커피, 아는 만큼 즐길 수 있다! 쉽고 간결한 커피 가이드북
    남원일 저 | 비앤씨월드 | 2017년 04월
    12,350원 (5% 할인) 포인트적립 130원
    회원리뷰(350건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    커피, 아는 만큼 즐길 수 잇다!자신의 커피 취향을 찾기 위한 간편 가이드북대한민국을 커피 공화국이라고들 한다. 커피 시장의 규모는 8조원 이상, 일인당 평균 소비량은 1년에 500잔을 웃돈다고 하니 우리나라의 커피 사랑은 세계적인 커피 애호국에 결코 뒤지지 않는 셈이다. 그러나 여전히 커피를 어렵고 낯설게 생각하...
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SeachAPI:Y
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