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국내도서 카테고리리스트
커피 주간베스트이동
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12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원MBC 드라마 의 높은 시청률과 인기로 인해 여주인공 은찬(윤은혜 분)의 직업인 바리스타에 대한 관심이 뜨겁다. 바리스타(Barista)란 바텐더(bartender)의 이탈리아어로 '커피조리와 서비스를 하는 사람'을 뜻한다. 좋은 원두를 고르고 에스프레소 머신을 활용하여 고객의 입맛에 최대한의 만족을 주는 커피를 만들어내는 ...
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12,510원 (10% 할인) 포인트적립 690원오늘도 점심 무렵 카페는 사람들로 바글바글하다. 주문하는 줄은 끝없이 이어지고, 커피를 만드는 바리스타는 목청껏 음료를 찾아가라 외친다. 작은 봉지에 든 믹스커피일지언정, 하루 한 잔 이상 커피를 마시지 않는 이가 얼마나 될까? 주문 한 마디면, 혹은 컵을 휘휘 젓는 손짓 한 번이면 몇 초만에 짠~ 하고 눈앞에 대...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원색으로, 향으로, 맛으로테이스팅과 함께 100% 즐기는 커피커피는 이제 우리의 일상에서 빠질 수 없는 일부이다. 아침에는 모닝커피 한 잔으로 하루를 시작하고, 점심 식사 후에는 자연스럽게 카페로 발길을 향한다. 일과를 마친 후 그날의 피로를 달래주는 커피 한 잔도 빼놓을 수 없다. 하지만 이렇게 커피를 자주 접하는 ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원특별한 커피, 그 이상을 탐험하는 사람들을 위한 안내서Explorer's Guide to Specialty Coffee World로스터가 쓰고, 바리스타가 그린 스페셜티 커피월드스페셜티 커피의 의미가 도입된 후, 많은 커피인들이 커피 본연의 향미와 다양한 산지, 추출 및 로스팅 과정 등을 상세히 소개하기 위해 고민하고 노력했다. 그러나 아직...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원세계가 주목한 도쿄의 커피에는 어떤 특별함이 있을까? 도쿄를 대표하는 커피 장인 6명의 아주 사적인 이야기를 만나다 영화 [어 필름 어바웃 커피]에서 ‘커피계의 애플’ 블루보틀 커피의 창업자인 제임스 프리먼이 다이보 커피숍에는 커피를 대하는 방법에 어떤 마법이 있다고 한다. 영화 [어 필름 어바웃 커피]는 스페...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원바리스타는 어떤 카페에서 어떤 커피를 마실까?서울, 도쿄, 홍콩 세 도시에서 꼭 가봐야 할 카페 27곳카페 입구에 들어서자마자 코를 부드럽게 자극하는 커피 향. 따뜻하고 부드러운 카페라떼, 군더더기 없는 아메리카노는 하루를 무사히 마친 자신에게 주는 자유로움과도 같다. 맛있어서 즐기거나 습관적으로 마시는 음료 ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원맛있게, 멋있게 커피를 즐기는 38가지 방법카페보다 맛있는 나만의 홈 카페 만드는 법커피를 좋아하는 일반인들이 ‘집에서도 커피를 맛있게 즐기는 38가지 방법’을 소개한다. 커피 애호가라면 누구나 탐낼 만한 커피용품부터, 하나쯤 집에 구비해 두고픈 커피기구는 물론 다양한 취향에 맞춰 커피를 즐기는 법, 커피와 잘...
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13,000원 포인트적립 390원1. 커피매장의 세계지도 2. 뜨거운 커피, 뜨거운 대기 3. 기후변화와 가계부 4. 고기반찬과 온실가스 5. 수산시장 이야기 6. 목마른 지구 7. 무기가 되어가는 먹거리 8. 도시농부의 밥상 9. 지구촌의 아름다운 공존 10. 커피 한잔의 대화
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13,000원 포인트적립 390원Ⅰ. 커피 이론1. 커피(Coffee)란 무엇인가?1) 커피의 역사2) 커피의 일반적인 정의3) 인스턴트커피(Instant Coffee)란?2. 커피의 기원1) 커피의 어원3. 나라별 커피의 역사1) 아랍2) 모카3) 오스트리아4) 프랑스5) 네덜란드 6) 영국7) 브라질4. 한국의 커피역사5. 커피의 산지와 품종1) 식물학으로 본 커피2) 묘목에서 수확...
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13,000원 포인트적립 0원이 책은 커피의 소개와 역사부터 시작해서 산지와 경작, 수확, 가공, 커피 음료의 추출까지 일련의 순서에 따라 내용을 구성하고 있다. 전반부는 주로 가벼운 커피의 소개와 역사 그리고 기본적인 커피 전반의 상식을 다루었으며 후반에서는 커피 애호가나 커피 관련업 종사자가 반드시 알아두어야 할 수분의 비교적 전문적...
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