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국내도서 카테고리리스트
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원“기본에 충실한 이론과 커피 정보들이 이 책을 처음부터 끝까지 쉽게, 그리고 지루하지 않게 읽어 나가게 해준다. 커피 입문자들 누구에게나 좋은 친구가 되어줄 책이다.”- 2016 월드라떼아트챔피언십(WLAC) 우승자 엄성진(Um Paul) 바리스타매일 전 세계에서 22억5천만 잔이 소비되는 커피. 문을 열고 나가기만 하면 만...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원한국 최초로 WLAC 월드 라떼아트 챔피언십 챔피언인 된 ‘엄폴’의 첫 책. 챔피언이 될 수 있게 도와준 많은 이들과 각국을 여행하며 교류한 해외 바리스타를 통해, 커피를 한다는 것이 바리스타에게 어떤 의미를 가져야 하는지 들려준다.추출, 로스팅, 밀크스팀, 트레이닝 방법 등 훌륭한 라떼아티스트가 되기 위해 필요한...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원이제는 홈 카페의 시대!이 책 한 권으로 우리 집이 특별한 카페가 됩니다!한국인이 제일 자주 먹는 음식, 커피! 이제 이 책 한 권이면 집에서 커피를 쉽게 볶고 추출할 수 있다. 다양한 커피 도구 소개와 QR 코드 동영상으로 익히는 커피 추출 방법들을 통해 손쉽게 커피를 내릴 수 있도록 돕는다. 그뿐만 아니라 다양한 커...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원제1편 커피머신 Chapter 1 커피 추출과 머신의 이해 Chapter 2 커피머신의 분류 Chapter 3 커피머신의 설치조건 Chapter 4 물의 정수 Chapter 5 물의 연수 Chapter 6 커피와 물 Chapter 7 급수와 배수 작업 Chapter 8 커피머신 설치 후 확인사항 Chapter 9 커피머신 외부 각 부분의 명칭과 개요 Chapter 10 커피머신의 내부...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원그동안 알려지지 않은 70가지의 재미있는 커피 이야기!커피에 대해 알려지지 않은 새로운 사실과 멋진 사진들이 수록되어 있다.첫 번째, 『당신이 알지 못했던 커피의 비밀』은 커피 전문가가 들려주는 이야기 라는 시리즈 중 첫 번째 책이다. 커피와 사랑에 빠진 저자는 단순하고도 명쾌한 방식으로 풍성한 이야기를 들려...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원디저트마다 잘 어울리는 커피는 따로 있다[카페 바흐]는 커피를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤음직한 일본에서 소문난 커피 명가이다. 1968년 도쿄의 시타마치 · 아사쿠사 근처에서 다구치 마모루ㆍ다구치 후미코 부부가 시작하였다. 1972년 자가배전을 시작하여, 현재는 품질 좋고 맛이 풍부한 카페 바흐의 커피를 ...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원2012년 출간 이래 커피 입문서로서 부동의 베스트셀러 자리를 지켜온 [커피의 거의 모든 것]의 개정판이 출간되었다. 산뜻한 디자인으로 다시 태어난 [커피의 거의 모든 것]은 최신 트렌드를 반영한 커피 도구 소개 및 추출 방식 추가는 물론 커피 관련 데이터를 2015년 기준으로 업데이트하는 등 커피에 대한 거의 모든 것...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원“배운 대로 했는데 왜 잘 안 될까?”이제 막 커피를 배우기 시작한 사람들을 위해전광수커피 아카데미에서 선정한 100가지 질문들커피를 즐기는 인구가 늘어남에 따라 카페를 창업하기 위해 커피 공부를 시작하는 사람들이 많아지고 있다. 그러나 같은 원두를 사용해 같은 방법으로 추출한 커피를 마셔도 어떤 것은 너무 ...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원『스페셜티 커피 테이스팅』은 커피 산업의 큰 변화를 주도하고 있는 스페셜티 커피에 대한 거시적이면서도 심도 있는 분석을 엿볼 수 있는 책으로 호리구치가 수많은 커피를 커핑(커피 테이스팅)하며 찾아낸 ‘스페셜티 커피 향미에 관한 거의 모든 이야기’라 할 수 있다. 커피 향미에 70% 정도의 영향을 미치는 ‘생두’...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원개정판이 출간되었습니다.집에서 쉽고 간편하게 즐기는나의 첫 라떼아트국내에 커피 문화가 확산되면서 우유로 카푸치노나 에스프레소 표면에 그림이나 모양을 그리는 라떼아트도 많은 카페에서 볼 수 있게 되었다. 라떼아트는 바리스타 자격증을 취득하기 위해서는 필수로 익혀야 하는 기술로, 사설 학원까지 있을 만큼 고난이도의 기술이다. 하지...
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