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국내도서 카테고리리스트
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17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원로스팅 크래프트(Roasting Craft)는 커피인들 사이에 ‘우리엘(Uriel)'이라는 닉네임으로 잘 알려진 뉴웨이브커피로스터스(New wave Coffee Roasters)의 유승권 로스터가 다년간 쌓아온 로스팅 경험과 데이터를 토대로 자신의 노하우를 엮은 책이다. 바야흐로 ‘커피 제3의 물결’이라 불리는 스페셜티 커피의 시대가 도래...
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3,510원 (10% 할인) 포인트적립 190원스펙트럼 총서는 색상을 중심으로 세상 모든 분야의 다양한 정보를 담는 시리즈 도서 『루디's 커피의 세계, 세계의 커피』. 이 책에는 한 알의 커피콩이 어떻게 옷을 갈아입으며, 어떻게 우리의 입과 가슴을 적셔, 이성과 감성을 채워주는가에 대해서 꼼꼼하게 짚어가며 설명해준다. 인간의 손가락과 커피가 만나는 순간순...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원『루디's 커피의 세계, 세계의 커피 1~2권 세트』. 자판기 커피에서 커피의 맛이 다르다는 것을 안 청년은 어느덧 커피의 드립기구, 모카포트, 가정용 로스팅 기구들로 주방을 채우게 되었다. 이 책은 커피를 마시는 것에서 출발하여 커피를 만드는 과정을 즐기게 되고, 더 많은 모임과 더 많은 정보를 얻기 위해 발품을 팔... -
3,510원 (10% 할인) 포인트적립 190원커피는 공부가 아니다, 맛으로 즐기자 가벼운 커피 지식을 재미있게 접할 수 있는 『루디‘s 커피의 세계 세계의 커피』시리즈 중 3권이다. 3권 『마니아편』에서는 조금 더 깊고 흔히 접하기는 어려운 잡학지식을 담았다. 작가가 커피 만화를 그리기 시작한 것은 2007년, 원고가 모여 나온 책도 어느덧 세 권이다. 전문가...
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정가인하 한정판매9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원커피마시는 너구리 루디와 함께 떠나는 커피의 세계여행『루디's 커피의 세계, 세계의 커피 세트』는 커피의 심장, 에스프레소에서부터 커피의 품종, 생두 고르는 법, 랜드 드립, 커피의 이름, 커피 찌꺼기 재활용, 커피의 원산지 둘러보기 등 커피에 대한 모든 정보가 담겨있다.
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3,150원 (10% 할인) 포인트적립 170원자판기 커피에서 커피의 맛이 다르다는 것을 안 청년은 어느덧 커피의 드립기구, 모카포트, 가정용 로스팅 기구들로 주방을 채우게 되었다. 이 책은 커피를 마시는 것에서 출발하여 커피를 만드는 과정을 즐기게 되고, 더 많은 모임과 더 많은 정보를 얻기 위해 발품을 팔아가며 돌아다니면서 얻은 내용을 담고 있다. 1권에...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원커피에 대한 오해는 줄이고 이해는 넓히자는 취지로 출발한 커피 전문 팟캐스트 [마담 K의 커피하우스]가 한 권의 책이 되었다. 커피리브레의 서필훈과 김병기, 2014 WBC 국가대표 챔피언 박근하, 커피선생 사선희, 강배전의 고수 땅차 김성배 등, 2013년 한 해 동안 팟캐스트 [마담 K의 커피하우스]를 통해 마담 K가 만난 ...
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9,500원 포인트적립 0원커피는 "기호식품" 이다.커피를 하는 사람이라면 제일 어려운 것이 같은 생두로 똑같은 커피 맛을 내리기 어렵다는 것이다. 똑같은 커피에 가까워지기 위해 많은 장비를 갖추고 수만 가지 시행착오를 거쳐도 같은 맛을 내기 어려운 것이 커피다. 물론 강배전으로 갈수록 커피 본연의 맛이 없어지며 흔히 아는 태운 커피로써...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원커피에 대한 기초상식에서부터 커피의 향과 맛을 최대한 살릴 수 있는 방법을 소개하였다. 카페, 커피,음료 전문점, 생과일주스 전문점 등에서 인기 있는 메뉴만을 엄선하여 커피와 커피칵테일에서 다이어트차와 음료, 생과일,야채주스, 퓨전음료, 버블티까지 맛있게 마실 수 있는 음료 90가지의 비법을 공개하였다. 이젠 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원손님들이 어느 카페에 대한 인상을 결정하는 데에는 여러 가지 이유가 있겠지만 아마도 그 중에서 가장 중요한 것은 맛이다. 하지만 카페를 준비하는 입장에서 어떤 메뉴부터 시작해야 할까 고민하다 보면 생각보다 훨씬 다양한 메뉴에 놀라고, 얼음 개수와 재료나 비율 등 사소한 부분까지도 어떻게 정해야할지 되묻고 있...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원"카페에서 마시던 맛있는 커피를 집에서도 내릴 수 있다면?" 카페 비즈니스와 커피 레시피를 기획하면서 쌓은 커피에 대한 노하우를 담았다. 원두를 고르고, 로스팅하고, 분쇄하고, 갖가지 방법으로 추출하는 방법을 통해 보다 맛있는 커피를 즐길 수 있고 핫 커피, 아이스커피, 에스프레소를 기반으로 한 다양한 커피 메뉴...
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편집부 | 웅진리빙하우스 | 2009년 10월11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원나만의 커피 맛을 찾아 떠나는 여행커피에 대한 열정과 커피 맛으로 인정받은 바리스타의 카페 14곳을 찾아, 그들만의 추출 노하우와 레시피를 배워보는 '홈 바리스타용 커피 마스터 북'이다. 정해진 레시피가 없는 음료인 커피를 집에서 자신의 취향에 맞게 즐길 수 있도록 전문 바리스타가 전하는 커피의 기본기와 조언을...
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12,150원 (10% 할인) 포인트적립 670원#홈카페 No.1 인스타그램 10만 팔로워 예디(@yedy101)의누구나 따라할 수 있는 홈 카페 음료 레시피북!‘집을 카페처럼’ 만드는 일은 간단합니다. 작은 공간과 몇 가지 재료만 있으면 끝이죠. 카페 러버였던 저자는 틀에 박힌 일상을 깨보고자 어느 날 갑자기 홈 카페를 열고 ‘무허가 홈 카페’라는 이름의 SNS에 영상을 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.시대의 변화에 따라 업태도 다양해지면서 이제 카페는 단순히 커피를 판매하는 곳이라는 고정관념에서 탈피하여 고객이 원하는 모든 것을 판매할 수 있어야 한다. 외국 유명 브랜드 커피매장에서 바나나를 파는 것처럼….이 책은 그동안 커피전문점 프랜차이즈를 운영하고 대학과 학원 등에서 음료와 관련된 강의를 하면서 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.이 책은 그동안 커피전문점 프랜차이즈를 운영하고 대학과 학원 등에서 음료와 관련된 강의를 하면서 얻은 이론과 실무지식을 바탕으로 바리스타가 되려는 분이나 카페 창업에 관심 있는 분을 위한 기본적 지식들을 제공하기 위해 기획되었다. 특히 이번 개정판에서는 NCS(국가직무능력표준)에 맞추어 다음과 같은 내용을 ...
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