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국내도서 카테고리리스트
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원특별한 커피, 그 이상을 탐험하는 사람들을 위한 안내서Explorer's Guide to Specialty Coffee World로스터가 쓰고, 바리스타가 그린 스페셜티 커피월드스페셜티 커피의 의미가 도입된 후, 많은 커피인들이 커피 본연의 향미와 다양한 산지, 추출 및 로스팅 과정 등을 상세히 소개하기 위해 고민하고 노력했다. 그러나 아직...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원전 세계 20여 개 나라에서 번역, 출간된 이 책 『올 어바웃 커피』는 세계적으로 각광을 받는 음료로 자리를 잡기까지 인간의 삶에 가까워진 커피에 인문과 역사의 옷을 입힌 책이다. 오늘날 무역 시장에서 석유 다음으로 많은 교역량을 차지하며, 전 세계인이 단 하루라도 마시지 않고는 견디지 못하는 커피라는 음료가 어...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원커피는 감성이 아니라 과학이다『완벽한 커피 한 잔』은 요리책이 아니다. 원두를 선별하여 소개하는 책도, 작고 귀여운 라이프스타일 가이드도 아니다. 맛있는 커피를 만들기 위해 알아야 할 과학 지식과 단계별 실용 정보를 전달하는, 한 모금의 커피에 행복을 느끼는 커피 애호가들을 위한 교과서다.
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28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원이 상품은 YES24에서 구성한 상품입니다.(낱개 반품 불가).[도서] 완벽한 커피 한 잔 : 원두의 과학 HOW TO MAKE COFFEE THE SCIENCE BEHIND THE BEAN | 저/ 역 | 벤치워머스커피는 감성이 아니라 과학이다『완벽한 커피 한 잔』은 요리책이 아니다. 원두를 선별하여 소개하는 책도, 작고 귀여운 라이프스타일 가이드도 아...
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13,000원 포인트적립 0원이 책은 커피의 소개와 역사부터 시작해서 산지와 경작, 수확, 가공, 커피 음료의 추출까지 일련의 순서에 따라 내용을 구성하고 있다. 전반부는 주로 가벼운 커피의 소개와 역사 그리고 기본적인 커피 전반의 상식을 다루었으며 후반에서는 커피 애호가나 커피 관련업 종사자가 반드시 알아두어야 할 수분의 비교적 전문적...
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배승근 저 | 크라운출판사 | 2003년 07월13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원카페, 커피&음료 전문점, 생과일주스 전문점 등에서 인기있는 메뉴만을 담았다. 커피와 커피칵테일에서 다이어트차와 음료, 생과일 야채주스, 퓨전음료 버블티까지 잘나가는 음료 90 가지의 비법을 공개하여 집에서 한잔의 컵에 맛과 더불어 향과 아름다움을 만들어 볼 수 있을것이다.
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원개정판이 출간되었습니다.본 도서는 바리스타 자격시험을 준비하는 수험생들이 짧은 시간을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 구성된 바리스타 자격시험 필기 수험서이다. 이 도서에는 다수의 민간 기관에서 발급하는 자격 시험의 특성을 반영하여, 여러 협회에서 공통적으로 반영하는 이론을 수록했다. 또한 이론을 공부한 후 바로 풀어볼 수 있는 ...
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26,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,450원맛있는 커피를 손님에게 대접하기 위해 바리스타는 무엇을 알아야 할까? 커피 원두를 적절한 굵기로 분쇄하고 정량을 재서 뜨거운 물로 적절한 시간 동안 성분을 추출해야 한다. 이 작업은 그라인더와 에스프레소 머신이 있으면 어렵지 않게 익힐 수 있다. 카푸치노와 카페라테는 다소 손기술이 필요하지만, 고도의 기술을 ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원색으로, 향으로, 맛으로테이스팅과 함께 100% 즐기는 커피커피는 이제 우리의 일상에서 빠질 수 없는 일부이다. 아침에는 모닝커피 한 잔으로 하루를 시작하고, 점심 식사 후에는 자연스럽게 카페로 발길을 향한다. 일과를 마친 후 그날의 피로를 달래주는 커피 한 잔도 빼놓을 수 없다. 하지만 이렇게 커피를 자주 접하는 ...
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29,000원 포인트적립 0원로스터리 숍은 리허설이 아닌 진짜 실력을 무대에서 보여 주는 완성형의 커피숍일 것이다. 긴 시간 쌓은 지식과 경험에 근간이 되는 기술이나 철학을 종합적으로 보여 주는 가장 오래된 형태이다. 그리고 로스터리 숍은 전문적인 지식이나 기술은 물론 트랜드에 대한 상식의 기틀을 다지고 동료 간의 협업과 소비자와의 공...
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