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국내도서 카테고리리스트
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한영용 | 디자인하우스 | 1999년 04월8,550원 (10% 할인) 포인트적립 480원한국의 혼례음식에는 고유의 전통과 문화가 생생하게 살아 있으며, 만드는 이의 정성을 가득 담아 음식 중에서도 최고의 맛과 멋을 자랑한다. 예스런 전통의 맛과 세련된 현대미가 한데 어우러져 차마 손댈 수 없을 만큼 아름다운 우리 음식의 '백미'를 소개한 요리책.
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원조선 최고의 요리백과 〈정조지〉, 달콤함을 가득 담은 전통과자 세 번째 이야기풍석문화재단은 “《임원경제지》 전통음식 복원 및 현대화 시리즈”라는 큰 주제로 〈정조지〉 및 《임원경제지》 각 지에 수록되어 있는 전통음식을 복원하고 현대화하는 작업을 진행하고 있다. 《조선셰프서유구의 과자이야기》는 조선후기...
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23,750원 (5% 할인) 포인트적립 500원한식 대가의 꿈"음식이 꽃보다 아름답다"남을 먼저 배려하고 보호해야 나도 배려받고 보호 받을수 있습니다.내가 만든 요리가 사랑하는 남편과 아내 그리고 아이들이 먹고 엄지척을 선물로 보낼 때 진정으로 '요리는 꽃보다 아름답다'라고 말할 수 있습니다. '녹명' 사슴록(鹿), 울명(鳴). 먹이를 발견한 사슴이 다른 배고...
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32,000원 포인트적립 0원(큰글자도서) 와인보다 맛있고, 치즈보다 건강한 우리 된장 이야기. 좋은 된장 구별법, 청소년에게 된장이 꼭 필요한 이유, 된장이 아토피에 미치는 영향, 된장과 다이어트 등 ‘된장 참살이’ 실천법을 담았다.또한 된장의 기본 구성 요소, 즉 원료인 콩과 소금, 물, 그리고 옹기와 침장법에 대한 것에서부터 동양의 콩이 ...
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20,000원 포인트적립 0원우리나라는 목심과 같은 특정부위만 선호하는 소비성향 때문에 뒷다리 등 저지방 부위 고기는 삼겹살 가격의 절반 이하에 팔리고 있으며, 이들 부위의 판매 부진 및 적체가 산업발전의 걸림돌이 되고 있습니다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 국립축산과학원은 2004년부터 다각적인 노력을 하였습니다. 앞다리와 뒷다리에...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원들녘이나 산자락에 지천으로 돋아나는 뽀얀 쑥이며, 쌉싸름한 봄나물들이 눈만 뜨면 보현댁을 부른다. 긴 겨울 동안 차가운 땅속에서 생명 에너지를 품고 기다렸다가, 여리고 연한 연둣빛 새순으로 대지를 뚫고 올라온다. 저 강한 힘이 우리의 건강 밥상이 되고 보약이 되는 것이다.보현골에서 나는 기억도 희미한 외할머니...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.본 도서는 떡제조기능사 자격증을 준비하는 수험생들이 단기간만을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 만들어진 도서다. 한 권으로 필기와 실기 모두를 대비할 수 있도록 구성하였다. 떡제조기능사 자격증 이제 이기적으로 완벽하게 대비할 수 있다. 핵심만 모은 필기와, 공개과제, NCS를 기반으로 한 공개문제 응용 레시피까...
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31,000원 포인트적립 0원세종 부안임씨 전서공 임난수종가 I. 전서공종가와 불천위 인물 II. 전서공종가의 불천위 제례 III. 전서공종가의 제례음식과 특징 IV. 전서공종가 제례문화의 현재와 미래 홍성 한양조씨 양절공 조온종가 I. 양절공종가와 불천위 인물 II. 양절공종가의 불천위 제례 III. 양절공종가의 제례음식과 특징 IV. 양절공종가 제...
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25,000원 포인트적립 0원안성 경주정씨양경공 정희계종가 I. 양경공종가와 불천위 인물 II. 양경공종가의 불천위 제례 III. 양경공종가의 제례음식과 특징 IV. 양경공종가 제례문화의 현재와 미래 파주 장수황씨익성공 황희종가 I. 익성공종가와 불천위 인물 II. 익성공종가의 불천위 제례 III. 익성공종가의 제례음식과 특징 IV. 익성공종가 제례...
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47,500원 (5% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.궁중 음식은 한국 음식을 대표하는 전통 문화로 이미 세계에 알려졌다. 한 나라의 왕가에서 먹는 음식이야말로 그 나라를 대표할 가치가 충분하다. 무엇이든 최고의 재료가 진상되던 왕가에서 최고의 솜씨를 가진 요리사가 최고의 음식을 만들었으니 당연한 일이다. 대표한다는 것은 이외에 더 많은 것이 있다는 것이니, 자...
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