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국내도서 카테고리리스트
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원맛과 멋을 겸비한 종가 음식, 종부의 손끝에서 탄생하는 진정한 슬로우 푸드.KBS 2TV 『생방송 오늘』을 통해 방영했던 「종부의 손맛」은 1년 동안 각 지역을 대표하는 종갓집들을 취재하면서 계절에 따른 종갓집의 내림음식을 선보인 다큐멘터리다. 종가 음식이야말로 진정한 슬로우 푸드임을 일깨워준 방송 이후 집에서 ...
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8,100원 (10% 할인) 포인트적립 450원평양온반, 평양냉면, 어복쟁반 등 남한에도 많이 알려진 음식부터 돼지종다리쌈, 바스레기두부탕, 소발통묵 등 이름부터 생소한 북한음식까지 50여 종의 북한음식 레시피를 담은 책이다. 음식별 레시피 뿐만 아니라 고문헌 등에 나타난 음식의 유래, 영양학적 특성, 북한의 식생활문화 등을 팁 형식으로 소개해 북한의 문화...
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15,000원 포인트적립 0원이화여자대학교 출판부에서 간행하는 '우리 문화의 뿌리를 찾아서The Spirit of Korean Cultural Roots 시리즈'의 28번째 책으로 우리의 전통음식인 김치를 영어로 소개한다. 한국의 대표적인 전통 음식인 김치를 역사적 · 문화적 · 과학적 측면에서 다각도로 살피고 갖가지 종류의 김치를 소개했다. 김장 실연 장면 등 다...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원33년째 미국 미시간에 살고 있는 저자 케이 킴이 현지에서 구하기 쉬운 재료를 사용하여 만들 수 있는 간단하고 맛있는 70가지 한국요리들을 묶은 책. 이 책 『케이 킴의 모던 한국요리』는 외국인과 교포를 위해 영어로 씌어졌으며, 함께 읽을 한국 독자들을 위해 우리말 설명도 함께 담았다. 외국인들이 특히 좋아하는 비...
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13,300원 (5% 할인) 포인트적립 140원사라져가는 종가의 생활 문화를 고집스럽게 지켜가는 명문종가의 음식 문화와 전통제례에 관하여 알아보는 『종가의 제례와 음식』시리즈의 7번째 권으로 진성이씨 퇴계 이황 종가를 다루고 있다. 불천위 제사와 차례의 제례 봉황 과정 전반과 제사음식의 종류 등을 사진과 함께 자세하게 다루어 전통문화를 보존하고 전통...
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14,250원 (5% 할인) 포인트적립 290원저자이면서 유명 요리사인 Lee Wade가 55개의 대표적인 한국음식 요리법을 단계별로 실린 컬러사진과 함께 간단한 지시문으로 설명한다. 육류, 어류, 국, 야채 샐러드와 후식 요리 등이 실려 있으며 한국음식의 재료와 조리법을 잘 모르는 사람도 쉽게 배울 수 있게 되어 있다.
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이춘자 등저 | 대원사 | 1997년 11월7,650원 (10% 할인) 포인트적립 80원백일, 돌, 성년례, 혼인례, 수연례, 회혼례, 상장례 등 사람이 태어나서 겪게 되는 여러 의례에는 각각의 의식과 더불어 의례를 상징할 수 있는 음식이 차려진다. 이를 통과 의례 음식이라 한다. 통과 의례 음식의 색(色)과 수(數)에는 각각 기복 요소가 담겨 있다. 이 책은 통과 의례의 역사적 배경과 통과 의례가 갖는 의...
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뿌리깊은나무 | 대원사 | 1996년 01월11,700원 (10% 할인) 포인트적립 130원가을에 거두어들인 곡식과 든든한 밑반찬인 김장독을 묻어 두면 동면처럼 안락한 휴식기가 찾아 온다. 그 긴 겨울 동안 낙낙한 시간도 채울 겸 가족들 몸보신도 시킬 겸 특식을 만들어 입호강을 누리기도 한다. 계절 구분 없이 채소와 과일이 쏟아지는 요즘과는 달리 날이 맵차고 눈도 펑펑 내려야 제맛이 도는 제철 음식의...
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90,000원 (10% 할인) 포인트적립 5,000원‘온지음’이 건네는 개성의 맛고려의 미학이 담긴 개성음식의 현대화!한식의 원형을 연구하고 이를 바탕으로 전통을 현대적으로구현해내는 온지음 맛공방의 작업을 담다.“마음은 후손을 위한 뿌리다.뿌리를 심지 않고 그 가치와 잎이 무성할 수는 없다.”우리나라 전통문화를 올바르게 계승하고 현대화하여 내일의 유산으...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원현재 우리 밥상은 건강한가? 우리 몸은 건강한가? 우리 사회는 건강한가?무엇을 어떻게 먹는가가 내 몸을 결정할 뿐만 아니라 자연과 사회를 결정한다. 밥상이 바뀌면 세상이 바뀌는 것이다!현재 우리 음식문화는 프랜차이즈, MSG, 맛집, 먹방, 인스턴트, 페스트푸드가 지배하고 있다고 해도 과언이 아니다. 코로나19 이후...
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190,000원 (5% 할인) 포인트적립 4,000원“There's never been a Korean food book like this before”As the first Minister of Culture, Lee O-young, states, people who say 'eat age' (which means getting older), 'eat money' (that is, earning it), 'eat insults' (being bad-mouthed), 'eat hardship' (exerting yourself), 'eat fear' (getting scared)...
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29,000원 포인트적립 0원문경 부림홍씨허백정 홍귀달종가I. 허백정종가와 불천위 인물II. 허백정종가의 불천위 제례III. 허백정종가의 제례음식과 특징IV. 허백정종가 제례문화의 현재와 미래 대구 서흥김씨한훤당 김굉필종가I. 한훤당종가와 불천위 인물II. 한훤당종가의 불천위 제례III. 한훤당종가의 제례음식과 특징IV. 한훤당종가 제례문화의 ...
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