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국내도서 카테고리리스트
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원몸에 좋은 된장요리, 다양한 맛으로 즐긴다된장은 세계가 인정하는 최고의 건강식이다. 항암 효과뿐 아니라 고혈압, 골다공증, 치매 등 각종 성인병을 예방하는 작용도 있다. 그러나 된장이 아무리 몸에 좋다 해도 매일같이 된장국, 된장찌개만 먹는다면 금세 질리지 않을까.이 책은 요즘 세대의 입맛에도 잘 맞는 된장요리...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원한식의 세계화를 위한 69가지 제안신세대 외교관 손창호가 세계를 누비며 경험한 우리 음식 이야기를 들려준다. 그는 한식 세계화에 대한 구상과 구체적인 방법론을 제시함으로써, 한식을 세계화할 수 있고, 한식이 현대 한국을 대표하는 문화로 자리매김할 수 있다는 믿음을 전해준다. 전 세계의 다양한 음식을 접하면서 ...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원국제화 시대를 맞이하여 다문화가족이 우리사회의 한 구성원으로 자리잡은 요즘, 외국인들이 한국의 독특한 맵고 짠 음식문화에 쉽게 적응하고, 그 음식들을 요리할 수 있도록 평상시 한국인이 즐겨먹는 음식 중심으로 구성된 책이다. 음식 이미지와 함께 주재료, 양념 등의 정보와 요리 방법이 구체적으로 명시되어 있고, ...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원최근에 TV나 언론매체에서 북한음식을 소개하는 코너가 방송되면서 북한 요리에 대한 관심이 높아지고 있다. 북한 전통요리의 매력은 자연에서 얻은 식용색소로 연출한 입맛 돋우는 독특한 빛깔, 맛깔스러운 향은 물론 새콤달콤한 감칠 맛에 있다. 통일에 대한 염원과 함께 불어오고 있는 북한요리를 일상생활에서 즐길 수 ...
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한복진 | 대원사 | 1999년 01월11,700원 (10% 할인) 포인트적립 130원지금은 각 지방마다 음식의 경계나 특징이 많이 흐트러졌지만, 교통이 불편했던 옛날에는 지방 산물의 유통 범위가 좁아 제각기 독특한 음식 문화를 간직하고 있었다. 서울의 설렁탕·장김치, 경기도의 조랭이 떡국·비늘김치, 강원도 삼숙이탕, 충청도 청국장, 전라도 광주의 애저, 경상도 골곰짠지, 제주도 빙떡, 황해도의 ...
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김순경 | 강천 | 1998년 03월11,700원 (10% 할인) 포인트적립 130원저자가 여행길에서 만난 음식들을 찾아가는 길과 함께 소개한 책이다. 광주 송정의 홍어찜, 서산의 어리굴젓, 동해안의 오뉴월숭어회 등 전국의 이름난 음식 101가지를 컬러사진과 함께 소개했다. 사계절로 나누어 제철에 맞게 즐길 수 있도록 했으며 교통안내도를 덧붙였다.
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뿌리깊은나무 | 대원사 | 1996년 01월11,700원 (10% 할인) 포인트적립 130원가을에 거두어들인 곡식과 든든한 밑반찬인 김장독을 묻어 두면 동면처럼 안락한 휴식기가 찾아 온다. 그 긴 겨울 동안 낙낙한 시간도 채울 겸 가족들 몸보신도 시킬 겸 특식을 만들어 입호강을 누리기도 한다. 계절 구분 없이 채소와 과일이 쏟아지는 요즘과는 달리 날이 맵차고 눈도 펑펑 내려야 제맛이 도는 제철 음식의...
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12,350원 (5% 할인) 포인트적립 130원이 책은 사라져 가고 있는 우리의 소중한 종가문화를 고집스럽게 지켜 가고 있는 명문 종가의 ‘전통제례와 음식문화’를 사실 그대로 조사·기록하여 전통문화의 생생한 전승자료로 활용하기 위해 기획되었다. 우리가 ‘종가의 생활문화’에 주목하는 것은 종가가 우리 문화의 근본이라 할 수 있는 유교문화의 전승주체이기...
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12,350원 (5% 할인) 포인트적립 130원이 책은 사라져 가고 있는 우리의 소중한 종가문화를 고집스럽게 지켜 가고 있는 명문 종가의 ‘전통제례와 음식문화’를 사실 그대로 조사·기록하여 전통문화의 생생한 전승자료로 활용하기 위해 기획되었다. 우리가 ‘종가의 생활문화’에 주목하는 것은 종가가 우리 문화의 근본이라 할 수 있는 유교문화의 전승주체이기...
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